Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Потолкаться зернами 1423

02:511 Сентября 2015  Версия для печати

Сеть Traveler's Coffee открывает вторую кофейню в шаговой доступности от конкурентов

Потолкаться зернами

Новосибирская сеть кофеен Traveler's Coffee, дебютировавшая в Челябинске в марте 2014-го, пошла в рост — в конце этой недели планируется открытие второй точки. Расположится она по адресу пр. Ленина, 65, в помещении, которое некогда занимал один из магазинов музыкальной сети «Уралтон» и будет точным клоном первого заведения сети, работающего в «Покровском пассаже».

У новой кофейни такая же вместимость — 70 человек, аналогичное меню и ценовая политика — средний чек составляет 400-500 руб, бизнес-ланч обходится в 250 руб, а завтраки — в 180. И так же, как и при первой кофейне, при новом заведении будет работать магазинчик с кофе собственной обжарки, брендированной посудой, чаями и продукцией кондитерского цеха.

Главное в этом открытии то, что новосибирская сеть намеренно вступает в открытую конкуренцию сразу с двумя сетями кофеен — местной «Пенкой» и международной Coffeeshop Company. Действительно, кофейня новосибирцев расположена как раз между этими двумя заведениями. «Открывать вторую точку мы собирались практически одновременно с первой, но по экономическим причинам, смогли это сделать только сейчас, — рассказывает управляющий Traveler's Coffee в Челябинске Илья Глазунов. — Место выбрали специально: Алое поле — район с высокой проходимостью, здесь много молодежи. Так что мы уверены в том, что составим конкуренцию уже работающим там кофейням».

Подобные кофейные войны, когда заведения открываются дверь в дверь, в Челябинске уже случались. Летом 2012-го новая кофейня «Апельсин» открылась буквально над «Пенкой» в районе ЮУрГУ. Но в тот раз заведения, сгрудившиеся на пятачке, как минимум, отличались друг от друга средними чеками, и более дорогой «Апельсин» рассчитывал на несколько иную аудиторию. Сейчас же ситуация другая — все три заведения, расположившиеся в соседних домах, работают в одном ценовом сегменте. И вероятнее всего, новичок заметно подъест трафик давно работающих кофеен.

Источник фото: freeisoft.pl

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое