Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Шоколад с выездом на дом 4 1743

00:2018 Мая 2015  Версия для печати

В Челябинске появится мобильная кулинарная мастерская с нижнетагильской пропиской

Шоколад с выездом на дом

Этой весной в Челябинске станет на один образовательный бизнес-проект больше — в городе открывается первая мобильная кондитерская «Маруся». Компания будет специализироваться на проведении кулинарных мастер-классов для детей и взрослых.

#LAST_PUBLICATIONS#

Сам проект стартовал в Нижнем Тагиле, причем, настолько успешно, что авторы идеи получили ряд премий в сфере предпринимательской деятельности: «Бизнес- успех» и «Лучший молодой предприниматель Нижнего Тагила 2014». В 2015 году владельцы нижнетагильской компании задумалась о продвижении проекта в других городах России по франшизе. Первым франчайзи проекта стала начинающая предпринимательница из Челябинска — Ольга Ситникова. По ее словам, дебютный мастер-класс в Челябинске пройдет уже 23 мая. Кулинарное занятие длится, как правило, от 1,5 до 2 часов. В течение этого времени дети полностью погружаются в кондитерскую тему: действо начинается с переодевания в форму кондитера. Затем ребята знакомятся с историей сладостей и шоколада, дегустируют натуральный шоколад трех видов, а также самостоятельно готовят сладости, подают их на стол и лакомятся уже приготовленными блюдами. Как отмечает Ольга Ситникова, на мастер-классах обязательно присутствует фотограф, который готов запечатлеть каждого ребенка в роли кондитера. «Оптимально, если группа состоит из 10-15 человек — так удастся уделить внимание каждому ребенку, — замечает руководитель проекта. — Мастер-классы вполне могут стать готовым решением для детского праздника. А поскольку на них детей знакомят с тонкостями кулинарного процесса, то можно говорить и о ранней профориентации ребят».

Кондитерская позиционируется как мобильная — специалисты компании могут выехать в любое предложенное место со своим оборудованием, инвентарем и продуктами. «Маруся» ориентирована, в первую очередь, на детскую аудиторию, поэтому в Челябинске владельцы кондитерской намерены проводить мастер-классы как в школах, детских садах, в лагерях, детских центрах развития, так и в домашней обстановке. Более того, по словам Ольги Ситниковой, мастерская готова выезжать не только в пределах Челябинска, но и области, что значительно расширяет круг потенциальных клиентов компании. Тем более что расстояние совершенно не влияет на стоимость участия в мастер-классах: а цена достаточно доступна и варьируется в зависимости от размера группы от 400 до 500 рублей.

#LAST_PUBLICATIONS#

И если кулинарными мастер-классами челябинских детей, в принципе, не удивить, то в области при такой ценовой политике и мобильности проекта это развлечение может легко стать довольно популярным.

Источник фото: britaneti.co.uk

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Екатерина
    10:4219 Мая 2015 Пожаловаться
    Сладкое вредно, особенно детям! Наоборот пытаюсь ограничить сладкое ребенку. Я своего не привела бы...Лучше спорт, рисование или что-то для развития.
  • Насколько экономически просчитан проект? Стоимость франшизы "Маруся", минимального пакета (их у собственников три варианта) составляет 150 000 рублей. Получается, чтобы отбить только эти затраты (а их, я полагаю на открытие бизнеса было больше), получается нужно привлечь 300 детей. Из опыта проведения детских мастер-классов, могу сказать, что 10 человек оптимальное количество, а вот уже 15 будет многовато. Получается, что таких групп нужно собрать, как минимум 30 для того, чтобы окупить первоначальные вложения.
  • Анна
    12:1318 Мая 2015 Пожаловаться
    Удивительно, но нет, все так, продукты - то бишь шоколад в медальонах — привозят сами организаторы из "Маруси".
  • Кулинар
    10:3718 Мая 2015 Пожаловаться
    400-500 рублей с человека звучит неправдоподобно. наверняка здесь еще плюс продукты, плюс еще что-то
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое