Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Шашлычное оживление 1611

15:2715 Апреля 2015  Версия для печати

Владельцы двух новых служб, не сговариваясь, выбрали узкую специализацию — доставку шашлыков

Шашлычное оживление

В начале недели в Челябинске одновременно появились сразу две новые службы, специализирующиеся на доставке шашлыков. Одна из них открылась при ресторане «Солнце», который находится на окраине Ленинского района. Как отметил директор ресторана Артур Алоиз, идею организовать при заведении доставку не раз предлагали сами гости ресторана. В меню «Солнца» порядка 18 наименований шашлыков из баранины, курицы, свинины, говядины, а также различные вариации люля-кебаба. Кроме того, здесь можно заказать маринованное мясо и другие блюда кавказской кухни — хинкали и долму. Порции шашлыка — от 300 до 1200 граммов, а их стоимость варьируется от 200 до 900 руб. Сама доставка платная — ее стоимость 150 руб. Главная фишка новой службы — использование специальных термоустойчивых сумок, поэтому шашлык, как обещает Артур Алоиз, прибудет сочным и горячим. Продвигать сервис руководство заведения планирует, в первую очередь, через онлайн-справочники и соцсети, а также с помощью гостей ресторана.

Вторая служба — «Вмясо» — организована не при заведении, она принадлежит новичкам ресторанного и доставочного бизнеса. Как сообщает один из владельцев службы «Вмясо» Евгений Синицын, пока сервис продвигается через соцсети, однако в будущем запланировано создание сайта, а возможно — и оффлайн-точки. В меню «Вмяса» три варианта шашлыка — из свинины, курицы и гриль на кости — а также маринованное мясо, овощи и соусы. Стоимость 100 граммов шашлыка варьируется от 80 до 90 руб. Здесь доставка также платная: в зависимости от удаленности заказчика от центра ее стоимость варьируется от 100 до 150 руб.

#LAST_PUBLICATIONS#

Несмотря на популярность основного блюда меню новых служб, нельзя сказать что их рыночные перспективы выглядят вдохновляющими — сегмент «шашлычных доставок» в городе крайне развит. По данным 2GIS, в Челябинске насчитывается порядка 30 ресторанов и служб доставки, где можно заказать шашлык навынос. Подобные сервисы есть, в принципе, у половины ресторанов кавказской кухни. Кроме того, доставкой шашлыка занимаются такие крупные службы, как «Два берега», NaSushi, «Мастер суши». Более того, большинство тех, кто регулярно пользуется этой услугой, уже определились с приоритетами и выбрали себе любимый сервис. Заинтересовать их новым предложением можно, в первую очередь, с помощью массированной рекламной кампании, которая пока не значится в планах ни одной из двух новых служб.

Источник фото: кафе-сигнал.рф

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое