Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Пена без ограничений 2814

11:141 Февраля 2015  Версия для печати

Пивные рестораны запускают анлимы в качестве антикризисных предложений

Пена без ограничений

Кризис на рынке HoReCa становится все более ощутимым, испытывают его на себе и пивные рестораны города. Начиная с декабря прошлого года некоторые челябинские бары начали запускать пивные безлимиты для привлечения большего числа клиентов и увеличения оборота. Однако общим трендом это пока не стало — этим маркетинговым ходом на сегодняшний день воспользовались лишь единицы, причем большинство из них увеличили частоту пивных анлимов. Из порядка 27 пивных ресторанов города (по данным сайта Vibirai.ru) пивные анлимы предоставляет только 6 заведений — дегустационный зал «Лаборатории живого пива», пивной клуб «Крист», ресторан-паб King's Cross, антипаб The Bochka, ресторан «Брудершафт» и сеть баров «Вобла».

#LAST_PUBLICATIONS#

При этом антипаб The Bochka и сеть баров «Вобла» запустили пивные безлимиты сразу же с момента открытия заведения. Другие рестораны начали предлагать их сначала как спецпредложения, в дальнейшем увеличивая их длительность и частоту. С нуля пивные анлимы ввел в качестве антикризисного предложения паб King's Cross. Дегустационный зал «Лаборатории живого пива» сделал безлимиты ежедневными.

«В конце прошлого года мы запустили антикризисную программу, в соответствии с которой анлимы стали действовать каждый день. До этого они предлагались лишь два раза в неделю, — рассказывает Илья Ройтенберг, директор «Лаборатории живого пива». — В предложение входит не только пивной безлимит, но и горячее: колбаски, картофель, картофель фри, соусы, помидор, чипсы и сухарики. Все это стоит 1000 рублей для мужчин и 500 — для женщин». Действует этот анлим с трех часов дня и примерно до 22:30. Безлимит распространяется на все сорта пива. По словам Ильи Ройтенберга, программа пользуется бешеной популярностью — анлимы востребованы 99% посетителей дегустационного зала.

Подобный анлим, с горячим, предлагают и в закрытом пивном клубе «Крист», правда, здесь это предложение называет «пивными вечеринками». Они проходят по понедельникам и вторникам. Есть два варианта пивной вечеринки: для любителей светлого пшеничного пива «Крист» с горячим и закуской анлим обойдется в 1500 рублей; тем, кто предпочитает не только пиво, но эли и стауты, придется раскошелиться на 2000 рублей за вечер.

#LAST_PUBLICATIONS#

Остальные пивные рестораны предлагают более бюджетные варианты, но без горячего. В антипабе The Bochka пивной анлим действует с воскресенья по среду, с четырех часов дня до 12 часов ночи. Однако под безлимит подпадают не все сорта пива, а только светлое и темное фирменное The Bochka, а также светлый и черный эль «Браувельт». Это очень доступный анлим — его стоимость составляет всего 360 рублей. В ресторане «Брудершафт» безлимиты предлагают только в воскресенье и понедельник и распространяется предложение на неограниченное количество одного из фирменных сортов пива сорта пива — Helles или Weizen — на выбор. Стоимость пивного анлима здесь — 390 рублей.

#LAST_PUBLICATIONS#

В сети баров «Вобла», как и в ресторане-пабе King's Cross, анлим действует только на фирменное пиво и стоит по 500 рублей. Правда, в King's Cross это предложение действует только по понедельникам, а в сети «Вобла» — с воскресенья по вторник.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое