Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Еда готова 1966

00:4122 Января 2015  Версия для печати

Новинки 2015 года от «Арианта», «Макфы» и «СоюзПищепрома» — полуфабрикаты

Еда готова

Несмотря на кризис, крупнейшие пищевые холдинги города — «Ариант», «Макфа», «СоюзПищепром» — выпустят в этом году массу новинок. При этом далеко не все они будут относиться к самому актуальному в кризис сегменту — бюджетному. Основная тенденция, которая задает тон новой продукции местных пищевиков, — производство готовой еды и полуфабрикатов. Еще одна любопытная особенность, характерная для южноуральского пищепрома, — ориентация на итальянскую кухню.

#LAST_PUBLICATIONS#

Так, в 2015 году «Ариант» планирует вывести на рынок сразу несколько новинок-полуфабрикатов. В частности, на полках фирменных магазинов появятся упаковки с пиццей и лазаньей. «Готовый продукт — пицца диаметром 27 см — будет весить 300-350 граммов. Покупателям лишь останется разогреть ее в духовке или микроволновке, — говорит PR–менеджер холдинга «Ариант» Элла Низаева. — Разрабатывая новинку, мы опирались исключительно на классические итальянские рецептуры». Кроме этого, в холдинге готовят выпуск уже традиционных мясных полуфабрикатов — стейков и колбасок, но в индивидуальной упаковке и с гарнирами: картофелем и рисом. Все новинки — это уже приготовленные блюда, замороженные при экстремальной температуре. «Это готовый продукт — гарнир отварен, стейк прожарен. Блюдо мы упаковываем в контейнер из расчета 1 порция на 1 человека. В качестве гарниров может быть картофель, рис», — уточняет Элла Низаева. Помимо полуфабрикатов, «Ариант» разрабатывает технологию производства новых колбасных изделий и деликатесов. Уже в начале года в фирменных магазинах холдинга появится смалец — бутербродное сало.

Новые полуфабрикаты, но уже из теста, следует ожидать и от холдинга «СоюзПищепром». «В 2014 году нами было запущено производство слоеного теста, — рассказывает Елена Игнатьева, специалист по маркетингу холдинга «СоюзПищепром». — Сейчас в этой ассортиментной группе мы производим такое тесто и сладкие полуфабрикаты на его основе. В 2015 году начнем выпускать изделия с другими начинками — с ветчиной, с картофелем и грибами, с мясом». Также в ассортименте продукции холдинга появится песочное тесто, уже раскатанное на пергаменте, по аналогии со слоеной основой для выпечки.

#LAST_PUBLICATIONS#

«Макфа» с новинками в группе замороженных полуфабрикатов отстрелялась в конце прошлого года, запустив в производство бюджетную марку пельменей «Пельменная душа». Поэтому новая продукция, которую холдинг намерен вывести на рынок в этом году, относится к другой категории — макаронных изделий. Всех подробностей в компании не раскрывают, но известно, что в приоритете у холдинга — экслюзивные форматы, которые не присутствуют на рынке или же представлены продукцией мировых производителей. «В этом году компания выпустит порядка 15 новых наименований макаронных изделий, — отмечает Максим Удодов, руководитель направления маркетинга «макаронные изделия Grand di Pasta, MAKFA, «Смак», оливковое масло Grand di Oliva. — Помимо эксклюзивных форматов изделий, мы планируем расширить детскую линейку: к трем существующим видам детской продукции добавится еще три тематических серии: «Зоопарк», «Динозавры» и детские макароны на морскую тематику. Кроме того, будет развиваться направление здорового питания. В последнее время мы наблюдаем повышение спроса на цельнозерновые макароны, поэтому эта линейка в текущем году также будет существенно расширена».


Источник фото:healthmeup.com

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое