Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Китайский дуплет 3 2236

10:0416 Января 2015  Версия для печати

В «Парковом» открылись сразу два рестобара, принадлежащих одной компании

Китайский дуплет

На этой неделе на территории микрорайона «Парковый» открылись сразу два заведения общепита — ресторан-бар «Хотей» и ресторан-бар Violet, принадлежащие ООО «История Вкуса» Первый из них расположен по адресу ул. Габдулы Тукая, 13 а, второе — на ул. Хариса Юсупова, 54 а. Заведения это небольшие и достаточно демократичные — каждое рассчитано на 40 посадочных мест, а средний чек, по уверениям управляющей рестобарами, начинается от 600 рублей.

#LAST_PUBLICATIONS#

Кухня здесь, как указано на сайте заведений, «эксклюзивная» от шеф-повара из Китая. Из развлечений в новых барах предусмотрены кальянные зоны и караоке. Также на их базе работает служба доставки азиатской еды. Тем не менее, руководство рестобаров предпочитает не делать акцент на восточной ориентации заведений — в конце января на базе каждого из них откроются кулинарии, где помимо традиционных китайских блюд будет налажено производство и по европейским рецептам: пирогов, пицц, салатов и горячих блюд. Вероятно, тогда же претерпит изменения и меню баров.

ООО «История вкуса» — компания новая: согласно ЕГРЮЛ она была зарегистрирована в самом конце прошлого года. Однако, владельцы двух новых баров не новички в ресторанном бизнесе — эти заведения, по словам их управляющей, реинкарнация одного из китайских ресторанов, работавших в Челябинске ранее. Правда, что это был за ресторан руководство «Хотея» и Violet не озвучивает, замечая при этом, что постоянные клиенты знающие шеф-повара и кухню, уже с удовольствием посещают и новые бары.

#LAST_PUBLICATIONS#

Правда ставку в заведениях делают не на них — «Хотей» и Violet позиционируются как заведения районного типа, рассчитанные на посетителей из окрестных новостроек. И учитывая, что общепита в «Парковом» практически нет, а средний чек в новых барах достаточно демократичный, эта стратегия развития легко может оказаться успешной — застолбив место в густонаселенном микрорайоне, толком не охваченном даже продуктовым ритейлом, бюджетные заведения с работающими при них кулинариями, легко обзаведутся постоянной клиентурой.


Источник фото: lori.ru

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • влад
    10:319 Июня 2015 Пожаловаться
    Это  полная  туфта а  не  ресторан.
  • Андрей
    23:0929 Января 2015 Пожаловаться
    Кто-нибудь был уже там? Интересно, стоит съездить?
  • Илья
    11:0416 Января 2015 Пожаловаться
    Вероятно, эти два ресторана - реинкарнация "Золотого дракона" или "Феникса".
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое