Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Пончик под заказ 3096

06:474 Декабря 2014  Версия для печати

Новые службы доставки в Челябинске все чаще выбирают узкую специализацию.

Пончик под заказ

Закрепиться в переполненном сегменте доставки еды сейчас непросто. Возможно, именно поэтому новые службы, в отличие от лидеров этого рынка, выбирают узкую специализацию. За последний месяц список дебютантов пополнился сразу двумя такими компаниями. В первой половине ноября в Челябинске открылась служба доставки узбекского плова «Плов 74», а в последних числах месяца первые заказы начала принимать компания «Мистер Пончик». В меню первого новичка всего два вида плова – с бараниной и с говядиной. Ассортимент второго еще скромнее – только пончики и только со сладкой начинкой. «Сейчас компания работает в тестовом режиме, – говорит владелец новой службы доставки Тимур Ясавеев. – Мы продвигаем свою услугу исключительно через группы в соцсетях. В январе запустим сайт компании и тогда же расширим ассортимент – в меню появятся пончики с другими начинками: сыром, рыбой, овощами и мясом».

#LAST_PUBLICATIONS#

Производственная база новой службы находится по адресу ул. Солнечная, 6в. Там же, при кондитерском цехе, действует и точка розничных продаж – лавка, где можно приобрести свежевыпеченную продукцию. Заказы в службе доставки принимаются с 10 утра до 9 вечера, по этому же графику работают и лавка, и кондитерский цех. Доставка на сумму от 500 руб. обойдется клиентам бесплатно, меньшие по стоимости заказы привезут в любую точку города за 100 рублей.

#LAST_PUBLICATIONS#

Выбирая узкую специализацию, владельцы новых служб доставки в теории должны бы получать определенное конкурентное преимущество по сравнению с компаниями, предлагающими стандартный набор – суши, ролы, пицца, пироги, лапша в коробочках. Однако, чтобы реализовать это преимущество на практике, компаниям нужно как минимум серьезно вложиться в раскрутку. При этом коммерческие перспективы двух новичков разные. Служба доставки плова, скорее всего, легко займет свою нишу наравне со службами доставки шашлыков. Владельцам «Мистера Пончика» закрепиться на рынке будет намного сложнее – ведь пончики, с точки зрения большинства потенциальных покупателей, не полноценная еда, а десерт. И массовый спрос на него может спровоцировать лишь столь же массовая мода на это лакомства. А запустить эту тенденцию владельцам новой службы явно не по силам.  


Источник фото: daler.ru 

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое