Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

День-ночь — сутки прочь 1 1434

00:1624 Ноября 2014  Версия для печати

Еще один танцевальный рестобар открылся в Челябинске

День-ночь — сутки прочь Днем — обеды, вечером — танцы. Целевая аудитория — от мала до велика. Кажется, именно на такой демократичный формат уповают в непростых экономических условиях предприниматели, которые намерены открывать в Челябинске ночные заведения. И в минувшую пятницу случилось очередное доказательство тому — открытие танцевального бара BarBQ по проспекту Победы, 215. В программе первой ночи значились аниматоры, стробоскопы, диджееи Andrey Griboedoff и DJ PRADO.

#LAST_PUBLICATIONS#

С одной стороны, место можно назвать удачным — конкурентов в округе нет. С другой — это все-таки не центр города, создать клиентопоток будет сложнее. Возможно, именно поэтому концепция заведения предполагает очень обширный захват потенциальной целевой аудитории. «Днем мы будем работать в формате ресторана, предлагать бизнес-ланчи, вечером — будет начинаться танцевальная программа, - рассказывает управляющая BarBQ Наталья Беловол. —У нас 110 посадочных мест и большой танцпол. Что касается целевой аудитории, то мы не делаем ставки на какой-то определенный возрастной сегмент. Скажем так, мы рассчитываем в огромной степени на тех, кто уже не хочет ходить в клубы, но при этом любит потанцевать».


#LAST_PUBLICATIONS#

 Ценовой сегмент заведения — средний. Конкурентов в Челябинске — достаточно, взять хотя бы не так давно открывшийся Stifler's House. При этом эксперты рынка отмечают, что содержать в Челябинске рестобар, который днем работает в формате кафе-ресторана, а потом перевоплощается в ночное заведение, в принципе достаточно сложно: «Такие форматы подразумевают разные типы меню. Так вот как будет, два разных меню? Или одно, но с временными ограничениями?
задается вопросом директор "ПиццаМании"  Алексей Носков.Если время работы растянуто почти на сутки, то у персонала практически три смены, а не две, как обычно. Это другая категория затрат. Да и технически уборка помещения после клуба, но перед рестораном, потребует больших усилий». Как новый рестобар, расположенный в не самом оживленном месте города, будет справляться с этими задачами, покажет время.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Юлька
    12:1524 Ноября 2014 Пожаловаться
    Как будет справляться? да никак...помучаются, да закроются. ну или будут выезжать за счет банкетов "для тех кому за"...
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое