Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Кофе для меломанов 1494

14:3031 Октября 2014  Версия для печати

Один из старейших в Челябинске музыкальных магазинов обзаведется собственной кофейней

Кофе для меломанов

В конце ноября Челябинске появится кофейня SanCafe — небольшое заведение на десяток посадочных мест. Ее создатели называют заведение «первой музыкальной кофейней», поскольку откроется SanCafe в магазине «Уралтон» на ул. Цвиллинга, 36. «Мы отдали часть площадей магазина дружественной компании, чтобы создать своего рода «место встречи меломанов», — рассказывает Дмитрий Крупенников, директор сети магазинов «Уралтон». — Здесь наши покупатели смогут выпить кофе, обсудить покупки, поговорить о музыке». Меню в SanCafe будет достаточно лаконичным, под стать размерам: кофе, кофейные напитки и чай, которые можно будет употребить на месте или заказать навынос, небольшой ассортимент десертов. К лету здесь появится прохладительные напитки.

#LAST_PUBLICATIONS#

Флагманский магазин «Уралтона», много лет проработавший в здании Союза Художников России на Цвиллинга 38, несколько месяцев назад переехал в более скромное помещение в соседнем доме. По всей видимости, падающие продажи музыкальных носителей не позволили содержать большие площади. Теперь 40 м2 в левом крыле нового магазина отдают под кофейню, чтобы во-первых, еще снизить арендные платежи, а во-вторых, обеспечить музыкальному магазину трафик. Причем, как целевой, так и случайный — новая кофейня, расположенная практически на Площади Революции привлечет не только меломанов.

SanCafe станет «пробой пера» в общепите не только для «Уралтона», но и для челябинской компании «Деловой партнер» — она и открывает кофейню. «SanCafe — торговая марка, зарегистрированная нашей компанией в начале года, — говорит представитель ООО «Деловой партнер» Андрей Москвин. — Основной наш вид деятельности — производство: мы закупаем в Эквадоре зеленые кофейные зерна, обжариваем их на собственном производстве в области, фасуем и продаем оптом». Пока кофе под торговой маркой SanCafe представлен в сетях «Краcное & Белое» и «Проспект», сейчас ведутся переговоры о первых поставках продукции в Тюмень.

#LAST_PUBLICATIONS#

«Кофейню мы рассматриваем в первую очередь как рекламу торговой марки, — поясняет Андрей Москвин. — Кроме напитков и десертов, мы будем продавать и кофе собственной обжарки». Собственно, именно в качестве дегустационного зала новой торговой марки кофе при музыкальном магазине новое заведение и имеет шансы остаться на плаву. Ведь все окрестности заняты кофейнями от профессиональных рестораторов — в шаговой доступности работают «Пенка» и Blueberry, Wall Street и Traveler's Coffee... И конкурировать с ними на равных новичку бессмысленно. 

Источник фото: djtreezen.com

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое