Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Take-away районного масштаба 1385

14:0017 Октября 2014  Версия для печати

В Челябинске формируется местная сеть магазинчиков формата take away – TakeMix

Take-away районного масштаба

В ближайшие дни в Челябинске, по ул. Зальцмана, 16 откроется магазин TakeMix, работающий в формате take away. Проще говоря, новая точка торгует готовой едой навынос. Это уже третье заведение под аналогичной вывеской, первый магазинчик TakeMix открылся 9 сентября по адресу Гагарина, 38, второй — спустя двадцать дней на проспекте Комарова, 114. Словом, всего за полтора месяца челябинская компания, зарегистрированная как ИП Ахмедзеева, сформировала полноценную сеть.

#LAST_PUBLICATIONS#

С форматом take away, пока в России не слишком распространенным, челябинцев полтора года назад познакомила санкт-петербургская сеть «Суши Wok», которая за время присутствия захватила практически все районы города, открыв 25 фирменных магазинов-закусочных. «Суши Wok» в челябинской компании рассматривают как конкурентов, но в качестве своих преимуществ незывают местное происхождение. «Мы местная компания и лучше понимаем специфику рынка и вкусы челябинцев», — говорит управляющая сети TakeMix Наталья Жуковец. Подтверждает это утверждение меню, разработанное в TakeMix. В компании не ограничились японской и паназиатской кухнями, и кроме лапши в коробочках, суши и роллов предлагают навынос блюда русские, итальянские и американские: пиццу, пельмени и вареники, мини-чебуреки, куриные крылышки в меду или в чили. А также большой выбор супов как азиатских, так и европейских. При этом в компании подчеркивают, что фирменные заведения — это все же розница, а не общепит: магазинчики хоть и оборудованы стойками, за которыми можно съесть купленное, но в основном продукция продается навынос. Кроме этого, еду можно заказать по телефону и забрать заказ в назначенное время.

#LAST_PUBLICATIONS#

Владельцы компании не намерены останавливаться на трех точках — в ближайшее время TakeMix должны появится и в других районах города. Правда, пока ни сроков открытия новых магазинов, ни их числа, ни месторасположения в компании не разглашают. Впрочем, и без этого понятно, что формат take away предполагает наличие разветвленной сети — конкурировать новички, так же как их питерские коллеги, будут с более привычными службами доставки. И чтобы выиграть в этой конкурентной борьбе, надо быть на виду у как можно большего числа потенциальных клиентов.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое