Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Крепкий ценник 3 3836

14:539 Октября 2014  Версия для печати

В Челябинске все больше точек по продаже coffee to go, причем прайс в них практически такой же, как в кофейнях.  

Крепкий ценник

В помещении фреш-маркета «Алое поле», судя по новой вывеске, скоро откроется точка по продаже coffee to go: Dac Lac. Такие уже есть на Труда и напротив Бизнес-Дома «Спиридонов». Вообще, за последний год подобных мини-кофеен в Челябинске открылось немало, например, в мае заработала сеть кофе-баров RC Coffee. Плюс многочисленные киоски на улицах города, также предлагающие кофе в стаканчиках и разнообразную кондитерскую мелочь в виде плюшек, пончиков и печенья.

#LAST_PUBLICATIONS#

Новая точка Dac Lac откроется напротив мини-кофейни Blueberry, расположенной возле педагогического университета. Конкуренция очевидна, однако место действительно удачное и очень проходимое. К тому же, кроме ЧГПУ, относительно недалеко расположен и ЮУрГУ. А если учесть, что основные потребители coffee to go — люди молодые, как правило, нынешние или вчерашние студенты, то расчет верный.

#LAST_PUBLICATIONS#

Удивляет то, что точки по продаже coffee to go имеют ценники, практически соизмеримые с прайсами классических кофеен. В среднем, это от 60 до 150 рублей за стаканчик. Кондитерские изделия стоят от 40 рублей, что также сопоставимо с чеком в челябинских кофейнях. При этом стеклянный павильончик с малым количеством посадочных мест — это все-таки не зал обычной кофейни, гораздо более комфортный. Не говоря уж о киоске, где кофе нужно еще и дождаться, стоя у окошечка. Видимо, пока участники этого рынка в Челябинске зарабатывают на высокой рентабельности — 400-600 процентов за чашку - «модной» волне и пока еще растущей популярности формата coffee to go. Насколько долгой она будет, и скоро ли насытится рынок, пока неясно.

Фото с http://raefanov.narod.ru

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Прачка
    00:5721 Июля 2015 Пожаловаться
    А как на кофейне деньги отмывать?
  • специалист
    01:0921 Марта 2015 Пожаловаться
    Точно.О какой рентабельности говорят?Половина кофеен ту гоу вообще на отмывании денег существуют.В том числе дак лак.Статья-пальцем в небо.
  • Читатель
    00:4710 Октября 2014 Пожаловаться
    Вы не знакомы ни с ценами в кофейнях, ни с экономикой кофейного бизнеса. А выводы делаете. Еще и людям рассказываете. Бред пишите.
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое