Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Ром вместо текилы 1 1975

00:0010 Сентября 2014  Версия для печати

На месте мексиканского Las Margaritas вскоре откроется карибский рестобар «Бадос»

Ром вместо текилы

Пустовавшее с весны место в офисном центре «ВИПР», которое освободила Группа «Рестостар», закрыв Las Margaritas, «Кекс» и банкет-холл TUSSE, занимает новый игрок. Через неделю с небольшим — 19-20 сентября — на месте Las Margaritas откроется новый проект владельцев мексиканского бара «Амигос», ресторана «Дастархан» и ночного клуба «Эрмитаж» — рестобар «Бадос». Имя нового ресторана не случайно обыгрывает название вест-индского острова-государства — бар «Бадос» позиционируется как первое в городе заведение с карибским колоритом и почти карибской кухней. 

#LAST_PUBLICATIONS#

«В меню будут представлены авторские варианты карибских блюд, а также более привычные нам блюда европейской и японской кухни, — поясняет арт-директор «Бадоса» Алексей Ларин. — Формат заведения смешанный — по сути, это ресторан. Но не меньшее внимание уделено и барной составляющей». В алкогольной карте нового заведения будут представлены традиционно популярные в Челябинске напитки, но особый акцент здесь намерены сделать на роме. В группе нового заведения в соцсетях поначалу заявлялось, что в  рестобаре можно будет попробовать до 100 видов рома. Сейчас планы несколько скорректировали: «Ром в Челябинске, конечно, уважаемый, но далеко не самый популярный напиток. — говорит Алексей Ларин. — Поэтому выбор будет несколько меньше, но все равно широким».

#LAST_PUBLICATIONS#

Новое заведение рассчитано на 80 гостей, а средний чек в нем составит 1000-1200 руб. Кроме рома для завлечения посетителей предусмотрено и несколько маркетинговых фишек. Гости, совершившие заказ на определенную сумму, получат именные пивные кружки и бокалы — их можно будет хранить в индивидуальных шкафчиках в самом заведении. Кроме того, здесь устроено несколько алкосейфов, где можно оставить купленную, но недопитую бутылку, чтобы вернуться в следующий раз.

Концепт нового заведения, вполне вероятно, вызовет интерес посетителей. Да и в целом для ресторанного холдинга, все заведения которого сосредоточены в одном здании на ул. Энтузиастов, 11, открытие нового рестобара — хороший шанс выйти за пределы освоенного пятачка.

#LAST_PUBLICATIONS#

К тому же параллельно с карибским рестораном компания запускает на площадях «ВИПР-а» и свой банкет-холл — на замену TUSSE. «Называется наш банкет-холл «Небо», находится на 18 этаже бизнес-центра и рассчитан примерно на сотню гостей, — говорит управляющий баром «Бадос» Алексей Михайлов. — Тем, кто заказывает мероприятие, мы можем предложить также возможность использования конференц-зала и выход на вертолетную площадку для фотосессий. Первые банкеты в «Небе» мы уже провели».

Другое дело, что все недостатки выбранной площадки, на которые сетовали прежние арендаторы — отсутствие отдельного входа и вместительной парковки — никуда не делись. Остается надеяться, что карибская экзотика перевесит в глазах посетителей эти неудобства.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Капитан Блад
    09:5410 Сентября 2014 Пожаловаться
    "авторские варианты карибских блюд" - это такая посконная смесь французского с нижегородским, щедро сдобренная майонезом? Ну и роллы - куда ж без них ресторану карибской кухни
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое