Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

По примеру макарон 3 3106

00:0019 Июня 2014  Версия для печати

Печенье, сделанное на Южном Урале, становится таким же экспортным товаром, что и макароны

По примеру макарон

Уже сейчас ведущие кондитерские фабрики Южного Урала, специализирующиеся на выпуске печенья, до 85% объемов своей продукции направляют далеко за пределы региона.

Так, знаменитая фабрика печенья «Кременкульская» довела до 110 количество дистрибьютеров почти во всех крупных городах страны от Владивостока до Калининграда и от Архангельска до Астрахани. При этом она значительно увеличила поставки своей продукции в эти же регионы по другим каналам торговли. До 15% от объемов выпускаемого печенья Кременкуль начал направлять и на внешние рынки — теперь им лакомятся в Китае, Монголии, Киргизии и Казахстане.

Самым тонким в России слоистым затяжным печеньем — около 1 мм толщиной — славится челябинская кондитерская фабрика «Демидовская забава», располагающаяся в Курчатовском районе Челябинска. Фабрика является одним из лидеров УрФО по производству затяжного печенья и кондитерских изделий на сахаре и фруктозе. Продукция поставляется в Калининградскую область, Краснодарский край, в Саратов, Москву, Новосибирск, Омск, Тюмень. Рынок сбыта постоянно расширяется.

Еще один лидер «сладкого» рынка, компания Slakon, добилась продаж своей продукции во всех городах России, заняв 2,6% в объемах российского рынка, достаточно уверенно она чувствует себя также в торговых точках на всей террииории СНГ. А в последнее время был совершен прорыв на рынки Германии, Израиля и даже на другие континеты — в США и страны Северной и Южной Америки.

Кондитерская фабрика «Колос», входящая в группу компаний «Руслада», имеет несколько производственных площадок, расположенных в Ленинском и Советском районах Челябинска.

Самым крупным в регионе производителем печенья на основе овсяных хлопьев является ОАО «Первый хлебокомбинат». А ОАО «Хлебпром», имеющее три производственные площадки (в Красногорске, Ярцево и Челябинске), выпускает множество наименований печенья под двумя основными марками — «Частная галерея» и Merba. И все они также поставляют продукцию, что называется, на экспорт.

Секрет в том, что совокупные производственные мощности этих и других игроков (а на территории Челябинской области делает печенье, как минимум, дюжина крупных и средних предприятий, не считая доброй сотни мелких цехов), с лихвой перекрывают потребности региона. В принципе, Челябинской области достаточно было бы иметь лишь одну Кременкульскую фабрику, чтобы покрыть потребности в печенье всех сладкоежек региона: на фабрике в год выпускают как раз годовой объем потребления Южного Урала (примерно 18 тыс. тонн в год).

Нарастив мощности и увеличив объемы производства, челябинская кондитерка просто вынуждена расширять географию поставок. Во многом ситуация напоминает тот путь, который успешно прошли южноуральские производители макаронных изделий. В итоге производство печенья и его продажа по всей стране и за рубежом может стать такой же уверенной специализацией челябинского пищепрома, как и выпуск макарон.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Кот Базилио
    11:4820 Июня 2014 Пожаловаться
    Бразилия-Бразилия... Не нужна нам ваша Бразилия... Нас и здесь неплохо кормят
  • Всезнай
    11:4720 Июня 2014 Пожаловаться
    Как пробрались-как пробрались? Нанимаешь отдел продаж - и дрючишь их, пока что-то не продадут. Хоть черту лысому. На подножку к тому же "Крафту" заскочить можно. Им - Кременкульское, в свои прайсы - их позиции, типа Альпен Гольда или Нашей марки.
  • Скептик
    12:5319 Июня 2014 Пожаловаться
    Что-то меня терзают смутные сомнения, что наши печенюшки можно обнаружить где-нибудь в Бразилии. А если это, действительно, так — хотелось бы узнать подробнее, что это за рынки, прорвались ли они в супермаркеты и как организовывают продвижение своей продукции за рубежом. Как они туда пробились - все это да, любопытно.
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое