Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

На нахоженных местах 3 2869

00:0014 Мая 2014  Версия для печати

Холдинг «Уральские пельмени» уступил место на Кировке чужому сетевому проекту

На нахоженных местах

В начале мая в Челябинске начала формироваться еще одна ресторанная сеть — на Кировке, по адресу Кирова, 104 открылся второй ресторан «AngelA». Концепция и дизайн нового заведения соответствуют первому заведению, которое вот уже несколько лет работает в здании, расположенном в сквере на ул. Доватора (Энгельса, 107). Гораздо более выгодное с точки зрения проходимости место владельцы «AngelA» получили «в наследство» от ресторанного холдинга «Уральские пельмени» — новое заведение открылось на месте Noodles Bar, причем вместе со стационарным заведением ресторану достался и летник бывшей «лапшичной».

В холдинге закрытие вполне востребованного ресторана комментируют не слишком обстоятельно. «Причин для такого решения было несколько. В двух словах: нам это просто было выгодно, — объясняет ситуацию Екатерина Скарлыгина, директор по маркетингу и рекламе группы компаний «Уральские пельмени». — Сейчас компания массово обновляет свои заведения: в конце мая мы планируем открыть ресторан «Цыплята Табака», который был на ремонте, запустить летники. К осени обновим интерьер и меню самого известного нашего ресторана «Уральские пельмени».

Новые арендаторы помещения перенесли туда почти все наработки первого «AngelA». Конечно, здесь все поскромнее — залов вместо пяти два: основной на 50 человек и летник такой же вместимости. Кухня европейская и азербайджанская, много вариантов мясных блюд, приготовленных на огне. Несмотря на то, что средний чек переваливает за 1500 рублей, с 11 до 16 часов сюда можно будет заглянуть на бизнес-ланч: «Мы находимся в деловом центре Челябинска, поэтому пошли навстречу клиенту и предложили полноценный бизнес-ланч с салатом, супом, горячим, хлебом и напитком за 250 рублей. Причем. порции более чем приличные», — говорит Елена Дьякина, управляющая рестораном «AngelA» на Кирова, 104.

25 мая формирующаяся сеть пополнится еще одним заведением — третий ресторан «AngelA» откроется на месте сгоревшего «Каспийского берега» на берегу Шершней. Одноименный пляж и «AngelA» принадлежит одним владельцам, и они, по всей видимости, решили больше не множить форматы и названия. Концепция третьего ресторана сети будет несколько отличаться — все же заведение будет работать как пляжное. В ближайшем будущем сеть планирует прирасти еще несколькими филиалами, местонахождение которых пока держится в секрете.

Статьи по теме:

Обсуждаемое