Покончить с Мексикой 4 3438

«Рестостар» чистит активы — холдинг закрывает сразу три заведения общепита

• Tweet

Группа «Рестостар» начала избавляться от изживших себя ресторанных концептов. Компания намерена закрыть сразу три заведения — ресторан Las Margaritas, кофейню «Кекс» и банкет-холл TUSSE. Они прекратят работу уже к 1 мая, а пока в них проходят разнообразные прощальные вечеринки, предусмотрены акции и скидки.

Все три заведения работали в бизнес-центре «ВИПР» и с их уходом в здании высвободится более 500 м2 арендопригодной площади. Исход из «ВИПРа» приурочен к концу очередного договора аренды. Несмотря на то, что и ресторан, и кофейня, и банкет-холл проработали на этом месте 7 лет, руководство холдинга решило не продлевать договор и свернуть проекты. Между тем, арендодатель не ожидал такого поворота. Как сообщили представители «ВИПРа», новость об уходе заведений группы «Рестостар» стала для них полной неожиданностью. Сейчас управляющая компания ищет на освободившиеся помещения новых арендаторов из сферы общепита, чтобы заполнить освободившуюся лакуну и, как минимум, не оставить  арендаторов своих офисных помещений без места для деловых встреч и бизнес-ланчей.

Основная причина, по которой сворачиваются проекты с довольно длительной по меркам местного ресторанного рынка историей — их нерентабельность.  «Las Margaritas долгое время был рентабельным, но уже давно не является таковым», — поясняет Екатерина Иванова, исполнительный директор группы «Рестостар». По мнению руководства компании, падение популярности заведения обусловлено двумя факторами: изжившей себя концепцией и не слишком удачным расположением. «Заведения располагались на втором этаже, у них не было собственной входной группы — и это всегда нам мешало, рядом со зданием невозможно припарковаться», — отмечает эксперт.

При этом любителям мексиканской кухни не стоит надеяться на реинкарнацию заведения: «Концепции мексиканского ресторана и этно-кофейни были актуальны 7 лет назад, когда мы открывали эти заведения, — говорит Екатерина Иванова. — Но, сейчас, на мой взгляд, они изжили себя». Вместе с тем, в холдинге намерены в скором времени запустить два-три новых проекта, концепции которых уже активно обсуждаются.

С учетом того, что до сферы общепита постепенно докатывается волна падения потребительского спроса, подобная чистка активов — решение крайне своевременное. Особенно если учесть, что за последние несколько лет холдинг пополнился сразу несколькими заведениями с более адекватными нынешнему состоянию рынка концепциями — семейным рестораном Belochka, второй Журавлиной, мясным рестораном Family Grill, паназиатской «Кармой»... 

Не менее удачно выбрано и время закрытия. Освободившийся персонал в холдинге могут легко раскидать по летним верандам при своих заведениях: их в сезон должно открыться аж семь, плюс один отдельно стоящий летник – ZanziBar на Кировке. Вопрос лишь в том, сколько простоят свободными помещения, которые занимали заведения «Рестостара» в «ВИПРе», и кто из местных рестораторов рискнет попытать счастья на этом насиженном, но, как оказалось, не столь уж доходном месте.

• Tweet

• наблюдателю

  10:2430 Апреля 2014 Пожаловаться
  А что не так с Белочкой?
• наблюдатель

  17:1729 Апреля 2014 Пожаловаться
  В последнее время у них с придумками бяда: Белочка - очень тревожный диагноз
• Молодцы

  16:2429 Апреля 2014 Пожаловаться
  Ну уж без Маргаритас Рестостар точно не пропадет. Зато придумают что-нибудь новенькое)
• Мария

  14:4128 Апреля 2014 Пожаловаться
  Жалко Маргаритас, атмосферное было место...