Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Хозяйства Челябинской области с самыми большими стадами крупного рогатого скота 13629

13:3226 Марта 2014  Версия для печати

С одной стороны, Южный Урал уже начинает претендовать на лавры мясного Эльдорадо: по итогам прошлого года регион занял второе место в России по производству мяса. Жители области практически полностью (на 91,2%) обеспечиваются мясом и мясопродуктами от региональных производителей. Другое дело, что мясо это в основном курятина и свинина. По статистике за прошлый год, производство этих категорий мяса выросло на 18%, а и без того небольшие на фоне курино-свиного изобилия объемы выпуска говядины уменьшились на 7%. Поголовье КРС снизилось соответственно, составив не более 95% к показателям 2012 г. Эта тревожная тенденция говорит о том, что скоро стада буренок и бычков могут стать редкой деталью уральского сельскохозяйственного ландшафта: забой скота происходит без учета сохранения маточного поголовья. Между тем любое значительное снижение поголовья, как показывает опыт, придется восстанавливать в течение 16 лет. Хозяйства области, занимающиеся разведением КРС, испытывают объективные трудности по сохранению стада, поскольку рентабельность этого бизнеса низка. Камень преткновения этого сложного бизнеса — кормоемкость: для получения 1 т говядины нужно в 2,3 раза больше кормов. Тем не менее хозяйства, разводящие КРС на мясо или молоко, еще не перевелись. В нашем топ-листе — крупнейшие из них.

ОАО АФ «Ариант»
19 883 головы

алексей-степанов.jpg

В пяти хозяйствах агрофирмы — лидера нашего топа содержится около 20 тысяч голов симментальской и герефордской пород отечественной селекции, последняя из которых дает известное всем любителям стейков мраморное мясо. В общем числе голов здесь выделяют репродуктивное стадо — 8299 коров, более 300 быков-производителей. Для наибольшего выхода продукции тут выращивают быков весом не менее 600 кг, имея суточные привесы около 800 г. Ежедневно в фирменную торговую сеть предприятия агрофирмы отправляют по 35 т говядины.

ООО «Варшавский»
Более 8000 голов

бастрыкин-виктор.jpg

Знаменитый госплемзавод «Варшавский» пока сохраняет 8 тысяч голов герефордской породы КРС, но в скором времени готов существенно сократить стадо: на убой могут пойти до 1,5 тысячи герефордов. При себестоимости 120 руб. за 1 кг живого мяса хозяйство реализует его в среднем по 70 руб., а вместо годового объема продаж в 400 – 600 голов племенного скота в прошлом году было продано всего 50. История существующего с 1964 г. племенного стада может закончиться, потому что здесь всерьез думают о переходе на более рентабельное зерновое направление.

ОАО «ПКЗ «Дубровский»
Более 7000 голов

ван-гог.jpg

В этом году ОАО «Племенной конный завод «Дубровский» (торговая марка «ДУПКО» и «Дубровский») отмечает 40-летний юбилей. Все это время хозяйство занимается откормом молодняка КРС. Бычки прибавляют более 800 г в сутки. И это самый высокий показатель в регионе для беспородного скота, потому что даже герефорды не растут быстрее. Хозяйство имеет собственное перерабатывающее производство. Более 20 фирменных торговых точек «Дубровского» реализуют колбасы, полуфабрикаты собственного изготовления, а также охлажденную говядину.

ООО «Совхоз Брединский»
4310 голов

вильгельм-фре2.jpg

В прошлом году хозяйство отметило 85-летний юбилей. Достижение, которым здесь гордятся, — создание нового «брединского мясного» типа симментальской породы, первого селекционного достижения в мясном скотоводстве России. Это пока единственная мясная порода в стране так называемого интенсивного типа (крупные размеры, долгорослость, высокие среднесуточные приросты, относительно нежирная говядина). В стаде 1983 головы мясного направления и 2327 — молочного. В южных районах области совхоз «Брединский» является единственным поставщиком молока.

СХПК «Черновской»
4000 голов

Илдефонс-Стокарт.jpg

В экологически чистом месте, в горах недалеко от Миасса нагуливает молоко и мясо стадо КРС, насчитывающее 1812 дойных коров и 2200 голов молодняка на откорм. Имея собственную сырьевую базу, сельхозкооператив наладил процесс производства молока так, что уже через три часа после надоя готовый продукт в индивидуальной упаковке попадает на прилавки миасских магазинов под маркой «Молоко Золотой долины». Вновь построенные и реконструированные фермы оборудованы современной аппаратурой с электронным контролем за параметрами доения.

СПК «Коелгинское»
3800 голов

Клодт-Михаил.jpg

С 1970 г. это хозяйство — лидер молочного животноводства в области. Из 3800 голов стада здесь содержится 2100 фуражных коров, а молодняк-нетели после пяти дней содержания продаются. Коровки «Коелгинского» дают по 7634 л в год, так что ежегодно в магазины Челябинска и ­Южноуральска поступает 16 тыс. т молока. Продуктивность стада выросла после модернизации двух старых отделений и строительства нового комплекса беспривязного содержания на 1000 голов. Выращиваемый уже второй год в хозяйстве подсолнечник дает ценную белковую добавку в комбикорм животным.

СПК «Подовинное»
3000 голов

Эмиль-Клаус.jpg

В прошлом году животноводы «Подовинного» из Октябрьского района, специализирующегося на молочном производстве, получили рекордный уровень надоев — 7730 кг от одной коровы в год. Это стало результатом глубокой модернизации: хозяйством построено пять ферм, стадо поголовно «приодели» в особые электронные ошейники, которые отслеживают показатели состояния животного. Большие надежды возлагают на закупленные в США 540 голов племенного скота высокопродуктивной голштинской породы. Доля молока из «Подовинного» составляет около 10% от общих областных объемов.

ОАО «ПЗ «Россия»
3000 голов

михаил-Клодт.jpg

Племзавод «Россия» более 50 лет является одним из главных кормильцев Челябинска, поставляя молочную и мясную продукцию на Первый молкомбинат. Под эгидой торговой марки «Первый вкус» поступает в торговлю молоко из «России», а также колбасные изделия, произведенные в собственных перерабатывающих цехах. На трех фермах здесь содержится 1200 фуражных коров уральской черно-пестрой породы, на 60% голштинизированной. Эту же породу племенной завод и реализует на продажу. Еще в хозяйстве содержится 535 голов быков на откорм, а также нетели и молодняк.

ФГУП «Троицкое»
2925 голов

тройон-к2.jpg

Федеральное государственное унитарное предприятие «Троицкое» Российской академии сельскохозяйственных наук — так звучит название этого известного в регионе хозяйства, специализирующегося на молочном и мясном животноводстве. В стаде 1778 голов фуражных коров черно-пестрой породы, а также телки и бычки на откорм герефордской породы. Молочко из Троицка челябинцы пьют под торговой маркой «Первый вкус». Мясо из Троицка продают живым и убойным весом в различные территории области. Племенной работой в этом году хозяйство заниматься прекратило.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое