Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Бросок по трем воротам 1 1482

03:0029 Ноября 2013  Версия для печати

Владельцы КХЛ-бара озвучили планы региональной экспансии сразу в двух направлениях

Бросок по трем воротам

Пока в Челябинске пытаются закрепиться все новые и новые иногородние представители общепита, местные рестораторы нацеливаются на инорегиональные рынки — группа «Якушевский и К» намерена в скором времени двинуть свой проект «КХЛ-бар» сразу в два города: Уфу и Новосибирск.

«Во-первых, это одни из ключевых крупных городов в Урало-Сибирском макрорегионе, с достаточно развитыми рынками, — объясняет выбор направлений экспансии совладелец компании Сергей Якушевский. — И там и там высока популярность футбола и хоккея, есть множество активных болельщиков, которые составляют целевую аудиторию наших баров. Во-вторых, именно в этих городах нам удалось быстро найти партнеров и договорится о взаимовыгодном сотрудничестве».

Первая иногородняя точка в сети спортбаров откроется уже в начале следующего года в Уфе, вторая начнет работу там же к началу делового сезона — в августе или сентябре 2014-го. Примерно на это же время запланировано открытие и третьего нового спортбара в Новосибирске. Но если по сибирской точке конкретики пока немного, то в отношении башкирских царит полная ясность — первая займет около 300 м2 в ТК «Гостиный двор» и будет рассчитана примерно на 80 гостей, вторая — площадью свыше 500 м2 — расположится в ТРК «Башкортостан» и сможет принять более 130 посетителей одновременно.

Напомним, что первую точку будущей сети — челябинский «КХЛ-бар» предприниматели открыли в начале этого года в ТРК «КУБа». Заведение с полезной площадью около 700 м2, рассчитанное на 150 посадочных мест, работает по франшизе латвийской компании, развивающей аналогичный проект в Риге. «Насколько мне известно, мы по-прежнему остаемся единственными представителями этой сети в России, — замечает Якушевский. — И более того, наш франчайзинговый договор подразумевает право развивать сеть по всей России, которым, собственно говоря, мы и начали пользоваться».

При этом, судя по всему, условия договора позволяют челябинцам довольно вольно обращаться с форматом заведения. По словам руководства компании, уфимские «КХЛ-бары» будут довольно сильно отличаться друг от друга. Первый, более камерный, должен больше напоминать традиционный паб, кроме того и ценовая категория его будет несколько выше — средний чек для него установлен в 1000 с лишним рублей. Второй будет работать как традиционный демократичный спорт-бар. Общими чертами останется лишь деление на зоны — тренерскую, штрафную, вратарскую — наличие большого числа экранов для трансляции спортивных матчей и, естественно, вывеска.

В целом, сама экспансия сразу в несколько городов для обладателя мастер-франшизы — решение вполне естественное Что же до успеха каждого конкретного заведения, то он будет зависеть в первую очередь от того, смогут ли управленцы «на местах» удержать первоначальное качество сервиса.

Статьи по теме:

Обсуждаемое