Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Самые интересные эконовинки пищевой промышленности Южного Урала 3512

16:0029 Октября 2013  Версия для печати

Пищевая промышленность Южного Урала обеспечивает все больший вклад в региональную экономику: отрасль развивается опережающими темпами, прибавляя по 9 – 10% в год, увеличивая объемы бюджетных отчислений и число занятых в ней работников. Многие челябинские пищевые бренды знакомы всей стране, и экспансия южноуральской пищевой продукции на всероссийский рынок продолжается по-прежнему мощно. Неудивительно, что предприятия отрасли не останавливаются на достигнутых успехах, ведь стагнация в такой плотной конкурентной среде абсолютно неприемлема. Производства практически всех сегментов пищевой промышленности продолжают активно выводить на рынок новинки, репозиционируют старые бренды, разрабатывают новые торговые марки. Нередко их появление становится результатом дальнейшего формирования холдинговой структуры — успешные представители пищевки продолжают приобретать активы отстающих производителей. Так или иначе, но редкий месяц обходится без того, чтобы на прилавках магазинов не появилась новинка от местных пищевиков. И все чаще предприятия делают особый акцент на экологичность и полезность новых продуктов и их составляющих. Самые интересные из подобных предложений — в нашем топ-листе.

Мелкий формат
ООО «Калинка»

1---калинка.jpg

Одно из ведущих мясоперерабатывающих предприятий региона давно радует покупателей разнообразными вкусами своей продукции. Совсем недавно «Калинка» решила поэкспериментировать и с привычными размерами, уменьшив в три раза объем классических молочных сосисок в белковой оболочке. Форматный эксперимент удался — получилось прикольно, удобно и вкусно, а в составе продукта (свинина, говядина, вода, соль, молоко сухое, крахмал, порошок яичный, пряности, сахар, антиокислитель — аскорбиновая кислота) нет ни одной химической формулы.

Десерт после пасты
ОАО «Макфа»

2---брауни-упак.jpg

С октября российские лакомки могут оценить вкус популярного в мире десерта — пирожного брауни. Есть версия, что рецепт брауни возник в результате ошибки кондитера, забывшего положить в кексы муку. В рецепте брауни действительно муки немного, что немаловажно для поклонников здорового питания. «Макфа» выпускает пять разновидностей брауни, для которого разработана своя ТМ Montblanc: с темным и белым шоколадом, кусочками вишни и миндальным орехом, цукатами в разных сочетаниях. Все добавки, естественно, натуральные.

Молочка с приставкой «био»
ЗАО «СИТНО», Магнитогорск

3---Ситно.jpg

Особенность новых продуктов марки «СИТНО» — биоряженки с массовой долей жира 4 %, биокефира обезжиренного — заключается в использовании закваски с бифидобактериями. Они препятствуют развитию вредной микрофлоры кишечника, укрепляют иммунную систему. Сыворотка молочная богата ценными белками, поэтому прекрасно утоляет голод. Эти продукты, как уверяют разработчики, показаны при анемии, рахите и аллергии. А также помогают организму выводить шлаки и лишнюю жидкость и расщеплять вредные отложения без ущерба для здоровья.

Грузди по-домашнему
ООО «Грибы Урала»

4---Грибы-этикетка.jpg

Что может быть вкуснее хрустящих соленых груздей из запотевшей баночки, взятой из холодильника? Может, только маслята, опята, лисички, рыжики и белые грибы? Вся эта линейка грибных соленостей под торговым брендом «По-домашнему» появилась в этом году в магазинах Челябинской области. Грибы собираются в экологически чистых районах: Чебаркульском, Пластовском, Аргаяшском, там же, в лесу, варятся на грибоварках, а в челябинском цехе консервируются в пластиковые баночки по 200 г. Грибы, соль, вода, чеснок, лавровый лист — бесхитростный рецепт вкуснейших домашних солений.

Мелкий поруб с магнием
ГК «Здоровая Ферма»

5---фарш-свиной.jpg

По мнению диетологов, рубленое мясо легче усваивается организмом, чем цельный кусок. Производят рубленую новинку от «Здоровой Фермы», как уверяет реклама, только из отборной охлажденной свинины, причем нежирной беконной породы. Кроме свиного в новой линейке продуктов от «Здоровой Фермы» еще два вида фарша — куриный и деревенский. На упаковке указано, что продукт обогащен магнием, который обеспечивает организм энергией. Также фарш не содержит ГМО, а в процессе выращивания животных не используются антибиотики и гормоны роста.

Морковь в бисквите
ОАО «Первый хлебокомбинат»

6---Моей-зае.jpg

Под торговой маркой «Равела» челябинские сладкоежки привыкли вкушать ­изысканные торты, приготовленные как по домашним, так и по ресторанным рецептам. Бисквиты, сгущенка, шоколад, грецкие орехи, курага, чернослив, изюм в сочетании со сметанным, шоколадным и сливочным кремом — все сплошь калории. В линейке новинок среди традиционных английских пирожных и чизкейков выделяется торт «Моей зае» с необычным рецептом: традиционные ингредиенты вроде сметаны и вареной сгущенки дополняет морковный бисквит. Стоит попробовать. Ново, полезно, пикантно!

Классические вариации
ООО МПК «Ромкор»

7---сервелат-ромкор.jpg

Варено-копченые колбасы — золотая середина и классика колбасного мира. От вареных их выгодно отличает низкое содержание воды, а от сырокопченых — мягкий вкус и умеренная цена. Сервелаты, салями, «Краковская» и «Московская» — все то, что когда-то было дефицитом, сейчас в изобилии присутствует в ассортименте любого мясопереработчика. Но линейку обновлять надо. В «Ромкоре» выпустили новый сервелат «Классический», изготовленный по фирменной рецептуре из охлажденной говядины и свинины, с красивым срезом и, что немаловажно, малым содержанием жира.

Большое филе большой птицы
«БПК-Урал» ТД «Индюшкин», Челябинск

8---филе-индейки.jpg

Южноуральцы уже успели раскусить и одобрить халяльную продукцию Башкирского птицеводческого комплекса, распространяемую в регионе БПК-Урал ТД «Индюшкин». Последняя новинка от торговой марки «Индюшкин» — филе индейки большое в охлажденном виде. Мясо доставляется сразу же после забоя и хранится крупным куском при температуре от 0 до +4 °C всего 5 суток. Поэтому сохраняет мягкую нежную структуру и все полезные вещества. Его употребление разрешено при любых заболеваниях и рекомендовано чуть ли не грудничкам.

Сливки, йогурт, творожок
АПК «Княжий сокольник»

9---baner_kamela.jpg

Крупное мясоперерабатывающее предприятие в прошлом году приобрело многострадальную «Камэллу» и с 2013 г., обновив производственные мощности, начало выпускать молочную продукцию. Сливки, йогурт натуральный без сахара, творожок с наполнителем «Клубничный» отметили не только рядовые потребители, но и жюри российской агровыставки «Золотая осень». Эти продукты принципиально изготавливаются без сухого молока, добавок и консервантов. А заготовка кормов для молочного стада ведется в экологически чистом Увельском районе близ поселка Синий Бор.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое