Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Гениальность на ростках 9 4089

07:1810 Октября 2013  Версия для печати

Челябинск настигла мода на органику — в городе открылся магазин товаров из ростков пшеницы

Гениальность на ростках

Мировая истерия по поводу здорового питания постепенно приходит и на Урал. Наряду с пометками «organic» и «без ГМО» на продуктах и подорожанием помидоров у бабушек на рынках в Челябинске открываются магазины домашней выпечки без эмульгаторов и красителей и собственно органических продуктов. Вегетерианское кафе «Саттва» стало пионером сознательного питания, а вслед за ним осенью подтянулся и магазин «Биогениальные продукты», открывшийся на ул. Краснознаменной, 3. Специализируется магазин на продукции из пшеницы – от зерна до мыла. К примеру, малоизвестный у нас витграсс – это сок из ростков пшеницы. Используется как в качестве полезного напитка, так и сырья для косметических средств.

Такой сектор пищевой промышленности в Челябинске практически не освоен, и, возможно, эта специфическая торговая точка станет основной для потенциальных потребителей. «Развивать пустую нишу сложнее, – говорит Рустам Бикбулатов, соучредитель «Биогениальных продуктов». – Поскольку до Урала медленно доходят мировые тенденции, приходится объяснять потребителям, что мы продаем и зачем. Но мы надеемся, что наша продукция приживется и станет популярнее».

В планах создателей магазина расширяться и открывать новые торговые точки – срок хранения витграсса, основного продукта компании, всего один час, поэтому сеть из нескольких пунктов продажи в разных частях города ускорила бы время доставки. Также планируется развивать службу доставки полезного на дом.

В первую очередь, «биогениальные» товары рассчитаны на редких для Челябинска людей, подходящих в питанию вдумчиво – йогов, вегетарианцев, спортсменов. Узость ниши может стать серьезным препятствием для развития компании, но она же является главным преимуществом. И то, насколько эффективно инициаторы проекта смогут им воспользоваться? зависит в первую очередь от финансовой прочности учредителей «биогениального» магазина.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Карина
    18:113 Апреля 2016 Пожаловаться
    У вас можно переобрести Витграсс ?)
  • Рустам
    15:5715 Октября 2013 Пожаловаться
    Прошу всех ,у кого есть вопросы , задавать их в группу вконтакте  ссылку здесь не даю по этическим соображениям, группа называется Биогениальные продукты. Спасибо.
  • мимпроходил
    10:4515 Октября 2013 Пожаловаться
    Рустам, так это позиционируется как лекарство или как напиток? это совершенно разные вещи для маркетинга.
  • Рустам, на самом деле вы молодцы, что развиваете это направление. Оно, на самом деле "пионерское" для челябинского рынка. И тем не менее аудитория для этого продукта есть. Я бы порекомендовала вам поработать с фитнес-центрами, йога-центрами, где концентрируется набольшая часть вашей аудитории, возможно предложить владельцам клубных карт бесплатно протестировать продукцию, получить обратную связь. Вам в любом случае, нужны будут "лидеры мнений", которые позволят наращивать клиентскую базу, здесь очень важны рекомендации, так называемый "доверительный маркетинг". Удачи вам!
  • Рустам Бикбулатов
    22:0014 Октября 2013 Пожаловаться
    Лебедева, вкус действительно "на любителя", но все же кто Вам сказал, что лекарство будет вкусным?
    Гостья, сок, который не был реализован свежевыжатым,  подвергается заморозке и продаётся в таком виде
    Ха, спасибо за мнение, будет учтено
    Матвей, речь идет о здоровье, однако если Вам без хмеля не вкусно, то пожалуйста употребляйте то, что Вам нравится.
    Всем спасибо за экспертное мнение...
  • Матвей
    15:0411 Октября 2013 Пожаловаться
    Конечно Рустаму Бикбулатову приходится долго и сложно объяснять людям, почему им очень уж необходимо платить за пару глотков какой-то травяной гадости. Не уверен, что это вкусно без хмеля, на одной пшенице))
  • Ха
    14:5311 Октября 2013 Пожаловаться
    Сомнительны перспективы проекта - все же вегетарианское кафе, это несколько иное. А уж если хочешь торговать биопродуктами в таком месте как Челябинск - предложи широкий и интересный массам ассортимент. А все эти пшеничные соки прошли бы как сопуствующий товар.
  • Гостья
    13:4211 Октября 2013 Пожаловаться
    Мне вот не совсем понятно по статье, как они продают этот напиток - витграсс. То есть это как бы свежевыжатый сок, когда его готовят у тебя на глазах - и пожалуйтста, пей. Или что-то другое? Потому что если у него срок хранения - час, как это вообще? что они делают с испорченным продуктом - просто выливают в цветочные горшки?
  • Лебедева
    09:4711 Октября 2013 Пожаловаться
    Кто будет пить эту траву? Из зерна лучше все-таки делать хлебобулочное.
    По-моему, любая свежевыжатая пшеница отлично заменится правильно подобранным витаминным комплексом. Все витамины в нужной пропорции плюс отпадает необходимость терпеть наверняка мерзкий вкус.
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое