Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Бар с педальным приводом 2520

00:4916 Сентября 2013  Версия для печати

Владельцы интернет-магазина велосипедов подались в общепит

Бар с педальным приводом

На прошлой неделе на месте недолго проработавшего по адресу Цвиллинга, 44 бара 212, открылось заведение с трудноклассифицируемым форматом — велобар Coolbikes. Инициаторы проекта — владельцы одноименного интернет-магазина шоссейных и городских велосипедов — совместили в одном месте бар, магазин и шоу-рум с одеждой популярных в велотусовке брендов. Все три отдела разведены по разным помещениям на двух этажах и взаимоинтегрированы: в ожидании оформления покупки велосипеда можно выпить кофе, а зайдя перекусить – выбрать обновку.

Пока заведение, рассчитанное на 42 посадочных места, работает в тестовом режиме (владельцы нового бара оформляют лицензию на продажу алкоголя). Впрочем, уже сейчас озвучен принцип формирования меню: кухня в стиле фьюжн и средний чек около тысячи рублей за вечер с пивом и закусками. В полном соответствии с форматом, перед баром предусмотрена велопарковка. Помимо всего прочего здесь намерены позаботиться и о безопасности посетителей. «Если гость приезжает на велосипеде и заказывает алкогольные напитки, то его транспорт паркуют и возвращают владельцу уже на следующий день, когда последствия вечернего отдыха окончательно испарятся», — говорит Илья Бабак, соучредитель Coolbikes.

Аналогичные концепции нишевых заведений сейчас набирают популярность на столичном рынке. К примеру, недавно в Москве открылась подобная точка – мотокафе «Энтузиаст», где совмещена мотомастерская и небольшое кафе. Так что, несмотря на не слишком удачное время открытия (все же велосезон на Урале уже подошел к концу), за счет оригинального формата бар наверняка привлечет представителей велотусовки, которые составят основной костяк посетителей. А центровое расположение поможет новому заведению снискать популярность не только среди велосипедистов. Тем более, что в «не сезон» Coolbikes будет фактически работать как спорт-бар — в программе предусмотрены трансляции важных спортивных матчей.

Вполне возможно, что сочетание привычного и любимого в глубоко хоккейном Челябинске формата спортбара с набирающим популярность форматом тематического бара-магазина, способно принести учредителям приемлемые результаты.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое