Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

2,5 километра пива 11 3817

00:054 Июня 2013  Версия для печати

Осенью небольшой отрезок ул. Труда получит статус «самой пивной улицы города»

2,5 километра пива
В одном из своих недавних интервью генеральный директор челябинской девелоперской фирмы ООО «Родник» Владислав Редькин озвучил любопытные подробности, относительно того, что будет представлять собой досуговая и развлекательная инфраструктура челябинского отеля Radisson.

В частности, была озвучена информация о пивном ресторане Paulaner, который, по планам руководства «Родника», должен открыться при четырехзвездочном отеле этой осенью. «По расчетам наших консультантов он даст очень большой доход, — поделился соображениями Редькин. — Правда немного задерживается оборудование, но думаю, что к октябрю мы откроемся. Это будет немецкая пивоварня, где будет работать немецкий пивовар. В первую очередь ресторан рассчитан на местных жителей».

Впрочем, последнее как раз неудивительно — вместимость нового пивного заведения заметно превышает потребности в пенном напитке отеля с номерным фондом в 200 с лишним номеров: Paulaner рассчитан на 400 гостей. Такой размах обеспечит новой питейной точке  заслуженную «бронзу» в топ-3 самых вместительных пивных заведений города, где до недавнего времени лидировал домашний ресторан «Брудершафт» в КРК «Мегаполис». С тремя банкетными залами общей вместимостью 435 мест, он по праву считался самой большой пивоварней города. Точнее говоря, пока еще считается, но уже в июле на этот статус вполне обоснованно будет претендовать пивной ресторан сети Maximilian’s, принадлежащей ресторанному холдингу из Набережных Челнов Dolche Vita Group. Челябинский Maximilian’s откроется с поистине имперским размахом — он расположится в ТРК «Гагарин Парк» на площади в 2000 м2, и будет вмещать 750-800 гостей.

Самое интересное, что Maximilian's и Paulaner окажутся всего лишь на расстоянии каких-то 300 метров друг от друга. До «Мегаполиса» с его старейшим «Брудершафтом» - менее километра по прямой. А если поехать по Труда в противоположную сторону, то на сравнимом расстоянии окажется еще один ресторан сети «Брудершафт» в ТРК «Родник», довольно скромной, по сравнению с соседями, вместимости — примерно 100-150 человек. Общий итог этой пивной арифметики, как говорится, «внушает»: на участке улицы Труда протяженностью чуть менее двух с половиной километров будет сосредоточено сразу четыре пивных ресторана, готовых принять единовременно более 1750 гостей.

Скооперируйся их руководство и задумай общий ивент — получится вполне себе октоберфестовский размах. Впрочем, и без совместных акций подобная концентрация пивных заведений формата ХХХL в состоянии заметно переориентировать клиентские потоки, и вместо формирующейся традиции паб-кроссинга по барам в историческом центре города, челябинский общепит может получить новую. Пивной кластер, образовавшийся вдоль магистрали с планируемыми 10-12 полосами движения, будет как в воронку затягивать завсегдатаев центровых пабов и баров.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Страницы: Пред. 1 2
Комментарии:
  • Любитель
    09:394 Июня 2013 Пожаловаться
    Хочется верить, что это усилит конкуренцию и заставит наших рестораторов выставлять на пиво адекватный ценник. Почему в Чехии нужно сильно постараться, чтобы найти в заведении пиво дороже 50-60 рублей за кружку, а у нас меньше 150-170 рублей за сомнительное пойло стесняются продавать?
Страницы: Пред. 1 2
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое