Posted 19 июня 2014,, 08:26

Published 19 июня 2014,, 08:26

Modified 18 августа 2022,, 20:03

Updated 18 августа 2022,, 20:03

Тройная вобла

19 июня 2014, 08:26
Владельцы нового демократичного пивного бара намерены всего за несколько месяцев создать сеть аналогичных заведений.
Сюжет
HoReCa

Владельцы нового демократичного пивного бара намерены всего за несколько месяцев создать сеть аналогичных заведений.

В Челябинске начинает формироваться сеть бюджетных пивных баров «Вобла». Дебютное заведение будущей сети должно начать работу в начале июля на Бейвеля, 14, а спустя три недели после открытия компанию ему составит вторая точка — на Академика Королева, 3. По инсайдерской информации, «Вобла» — проект владельцев сети салонов «Мехамания», и дальнейшие планы по развитию сети эту версию подтверждают: третий бар под этим названием должен открыться к августу на Кирова, 167, на месте «Мехамании-дисконт».

Ставку собственники новой сети делают на доступность и «народность» заведений: средний чек здесь составит 300 руб. В меню обещают большой выбор импортного бутылочного пива, около 20 ходовых видов разливного и полное отсутствие горячих блюд — акцент в «Вобле» сделан на закусках. В полном соответствии с названием речь идет о вяленой, холодного и горячего копчения и сушеной рыбе. Также в меню будут сыры и мясные закуски.

Предполагается, что сеть займет пока свободную нишу промежуточного звена между лавочками и беседками, которые нередко выступают дворовыми пивными, и более дорогими пивбарами. В «Вобле» можно будет не только провести время, но и просто взять пиво навынос, как в любом пивном магазине. Сама по себе идея — совместить функции магазина разливного пива и бюджетного бара — выглядит довольно перспективной. И в любом случае сеть станет для владельцев дополнительным источником дохода, если спрос на меховые изделия и зимнюю одежду в этом году окажется ниже из-за общего экономического спада.

"