Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.


Бизнес на птичьих правах 2604

Версия для печати

Особенности птицеводческого бизнеса становятся удобным поводом для инициации экологических скандалов вокруг крупных предприятий данного сегмента экономики.

ptototimes_12360414.jpgВопреки поговорке о том, что курица не птица, именно она является основным продуктом птицеводства и в буквальном смысле несет золотые яйца в виде доходов как в кошелек хозяина, так и в мытарскую мошну государства. Поэтому сегодня птицеводство в России является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей агропромышленного комплекса. Вполне аппетитные «рябы» постепенно заставили подвинуться на прилавках пресловутые ножки Буша, пухленьких француженок и голландок. Началась конкуренция между региональными брендами, и, как считают эксперты, в ближайшем будущем (до 2020 г.) птицеводство имеет все шансы превратиться в экспортно-ориентированную отрасль. Таких результатов удалось добиться в том числе и благодаря государственной поддержке в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Более 20% выделяемых субсидий по разделу животноводства было использовано именно на птицеводческую отрасль. Иными словами, птицефабрики в регионах начали расти как на дрожжах. Только вот, увы, как на дрожжах растут и отходы, без которых не обойтись: курица, как и любое другое живое существо, имеет неизбежную физиологическую потребность время от времени избавляться от лишнего. И чем больше поголовье кур, тем больше помета. Ничего уж тут не поделаешь: у всякой пташки свои замашки. Другое дело, что утилизация отходов производства технологически значительно отстает от самого производства. Помет зачастую скапливается непосредственно вблизи птицеферм, а места хранения, часто несанкционированные, превращаются в потенциально опасные источники загрязнения окружающей природной среды. Экологические проблемы сегодня актуальны практически для всех птицеводческих хозяйств России. И это совершенно закономерно волнует природоохранные органы, санитарных врачей и, естественно, жителей близлежащих населенных пунктов. Амбре, сами понимаете... Но даже к запаху можно привыкнуть. А как смириться с тем, что многолетние накапливания помета являются причиной распространения инфекционных болезней, отчуждаются из оборота плодородные пахотные земли, образуются территории без каких-либо признаков жизни? Картинка, вполне объясняющая объективность штрафов и других административных санкций, предъявляемых птицефабрикам. Огромное количество «пометных» скандалов стало обратной стороной положительной динамики развития птицеводства. Но объективные предпосылки каждого из таких скандалов стали удобным поводом для инициирования атак на бизнес, мотивированных совсем иными причинами. С этой точки зрения птицеводство оказалось самым уязвимым бизнесом. Бизнесом на птичьих правах.

Птицу видно по полету

Во всем мире птицеводство считается одним из самых доходных видов бизнеса, способным полностью окупить себя уже через три-четыре месяца. Поэтому было бы наивным полагать, что за каждым из крупных и успешных предприятий не стоит адекватная (крупная и успешная) фигура. В абсолютном большинстве это не только хозяйственники, но и политики. А где политика, там и манипуляции наиболее скандальными активами. Технологии экологических наездов списаны как под копирку: инициация многочисленных поверок всевозможных силовых и природоохранных структур и создание соответствующего общественного мнения через средства массовой информации. Самым ярким из последних «грязных» дел стал скандал вокруг загрязнения Шершневского водохранилища куриным пометом птицефабрикой «Равис». В прессе появились сообщения о том, что на поверхности водохранилища обнаружено огромное пятно из куриного помета, являющегося отходами птицефабрики «Равис». Заявлялось, что сбросы отходов происходят регулярно. Администрация Челябинска обратилась в природоохранную прокуратуру, однако покровительство областных чиновников во главе с Андреем Косиловым надежно прикрывает своих птичьих протеже. Информация о загрязнении Шершней тиражировалась телевидением, радио и многочисленными печатными изданиями. При этом оговаривалось, что «в дома челябинцев поступает вода нормативного качества, однако для этого очистным сооружениям приходится работать более интенсивно, использовать дополнительные ступени очистки, нести существенные затраты». В ответ на обвинения руководство «Рависа» подключило «свои» СМИ, началась хорошо организованная информационная склока. Но даже неискушенный в политике обыватель не строил иллюзий по поводу того, что причиной конфликта является забота о здоровье граждан и безопасности окружающей среды. Птицефабрика стала мишенью в очередном раунде поединка двух тяжеловесов — муниципальной и губернской властей. Сброс результатов птичьего пищеварения — хороший повод для того, чтобы в который раз вылить по ушату «того самого» на голову оппонента, получая в ответ аналогичное. Результатом этой «битвы титанов» стало то, что один политик губернского масштаба стал просто хозяйственником, а другой из ранга муниципального перешел на более высокий уровень. Казалось, можно было бы дело и закрыть, поскольку один из крупнейших в регионе птицеводческих холдингов — достояние и гордость всего АПК области, так сказать, «свой до куриного мозга костей», и, как гласит английская пословица, всякий считает своих гусей (в нашем случае — курей) лебедями. Скандал действительно поутих, вернее, перешел в более умеренное русло: с бывшим вице-губернатором можно еще поразбираться, но не сгонять же с насеста кур, несущих не только яйца, но и денежки в казну.

Куры под мухой

Телевизионный сюжет в духе голливудских страшилок был способен леденить кровь, несмотря на аномальную июньскую жару: полчища мух зеленых и разных размножаются с завидной скоростью и энтузиазмом и грозят захватить и уничтожить все живое, еще оставшееся в окрестностях птицефабрики агрохолдинга «Уралбройлер». А все потому, что знаменитые «аргаяши» не только «цып-цып-цып», но и, простите, «ка-ка-ка». И этот совсем не музыкальный продукт якобы сливается аккурат на поля, где образуются целые пометные озера, которые и стали прямой угрозой здоровью жителей и практически курортной природе. «Уралбройлер» не оправдывается и ничего не отрицает, не предъявляет доказательств существования альтернативных источников проблемы, а просто ликвидирует мух, имея, как и любое другое современное птицеводческое хозяйство, в своем арсенале соответствующие технологии, рассказывать о которых долго и скучно. Но скандал не утихает. Редакции нескольких газет получают «достоверную» анонимную информацию о том, что птицефабрика «сжигает кур и с самолета какую-то гадость разбрасывает». В соответствующие органы «разгневанные жители» пишут жалобы с требованиями провести проверки, найти и строго покарать... Интересующийся политикой обыватель мог бы подумать, что это очередная политическая разборка. Очень уж вписывается скандал в схему, отработанную на «Рависе». И опять же есть подходящая для этого фигура — политик и бизнесмен Олег Колесников, который в свое время был одним из оппонентов бывшего мэра, а ныне губернатора. Но тот же «знающий» обыватель пожал бы плечами: у бывшего оппозиционера и бывшего мэра в отношениях мир и покой, поскольку бизнес и власть должны договариваться, чтобы не представлять опасности друг для друга хотя бы на время. На деле все выглядит гораздо прозаичнее. Информационную войну против большого курятника начал председатель ДСНТ «Березка». Мило, по-соседски, с подбрасыванием мух в кастрюли. Чем лично досадили дачнику производители полезного диетического продукта, остается неизвестным, но предположить, что экологической угрозой, было бы наивно, поскольку не так давно председатель Яковлев сам был под прицелом прессы. Его обвинили ни больше ни меньше как в «феодализме». Составляющими феодализма, по мнению одной из газет, были реализуемая возможность распоряжаться землей и лесом и все те же экологические нарушения — слив канализационных стоков в карьер. Можно предположить, конечно, что обвинения были инициированы «Уралбройлером», но что такое дачный кооператив по сравнению с лидером регионального птицеводства, даже если во главе этого ДСНТ стоит латифундист с феодальными замашками? Мелковато. Продолжать информационную вой-ну, оплачивая ее из личного кошелька (СМИ «за так» воюют только в исключительных случаях), председатель Яковлев самостоятельно вряд ли сможет. Если же стрельба по воробьям, простите, по курам «Уралбройлера», не прекратится, можно будет предположить, что конфликт инициирован третьей стороной, остающейся до сих пор в тени.

Как кур в ощип

Экологические скандалы вокруг птицефабрик — явление типичное не только для нашего региона, но и для всей России. Повторимся, для этого есть веские основания, связанные со спецификой самого бизнеса. Экология остается самым уязвимым местом птицеводства. Год назад разразился конфликт на птицефабрике «Зеленецкая» в Сыктывкаре. Причиной экологического ЧП стали выбросы пометосодержащих стоков из-за очередного прорыва дамбы пометохранилища. В результате в бассейне реки Вычегды произошел массовый замор рыбы. Не менее громким был и «пометный» скандал вокруг пермской птицефабрики «Платошинская». Здесь скопившиеся в помето-хранилище 228 кубометров воды и отходов птичьей жизнедеятельности через ручей Безымянный попали в реки Юмыш и Бабка. В результате концентрация аммиака в этих реках, являющихся источником централизованного водоснабжения, превысила нормативы в 438 раз, а микробного загрязнения — в 46 раз. Нанесен вред здоровью шестерым жителям Кунгурского района. В нарушении экологической безопасности обвинялись «Мурманская» и «Снежная» птицефабрики, с которых помет в период весеннего паводка регулярно попадал в питьевые водоисточники Мурманской области.

Сегодня в Челябинской области «щипают кур» в пяти птицеводческих холдингах и на одной птицефабрике. Это самый амбициозный региональный сектор АПК, демонстрирующий наибольшую динамику в увеличении объемов производства продукции. Производство яиц в среднем растет на 3%, а производство мяса достигает 135% роста в год. По объему произведенной мясной продукции южноуральские птицефабрики занимают 4-е место в России, а по производству яиц — 3-е. Наращивание производства происходит благодаря введению в строй новых объектов, модернизации отрасли. Птицефабрики активно инвестируют средства и в другие отрасли сельхозпроизводства — растениеводство и животноводство. В составе птицеводческих холдингов есть молочные фермы и свинокомплексы, самостоятельно выращиваются корма. Общая рентабельность птицефабрик составляет порядка 5% (3–3,5% в производстве яиц и до 10% в производстве мяса бройлеров). Однако рост производства не снимает, а, наоборот, увеличивает экологические риски. И каждая из птицефабрик постоянно находится под угрозой очередного санкционированного конфликта, в который может угодить как кур в ощип.

Что зло, то благо

Курица находит свой насест, человек — выход из положения, есть такая монгольская пословица. Что может стать выходом из положения? Только оснащение птицеводческих предприятий новейшими биотехнологиями и оборудованием для утилизации отходов, которое сейчас есть у считанных птицефабрик. В некоторых регионах «пометные проблемы» решаются строительством цехов по сушке куриного помета и превращению его в органические удобрения. В результате зло превращается во благо. Причем это благо монетизируется, продается. И сушка происходит не за счет внешних энергоносителей, а благодаря теплу птичника, которое создают птицы: по словам специалистов, каждая курица-несушка «вырабатывает» примерно 15 ватт тепловой энергии. Такой процесс, например, уже эксплуатируется на Синявинской птицефабрике в Ленинградской области. Но в абсолютном большинстве случаев утилизация или переработка отходов — самая серьезная проблема отрасли. По данным Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства, птицеводческие хозяйства в разных регионах имеют накопления помета свыше 10 лет. В количественном отношении это сотни тысяч тонн органического сырья, которое, вместо того чтобы приносить экономическую выгоду, превращается в гигантский источник загрязнения окружающей среды, мощный инкубатор возникновения, роста и распространения инфекционных заболеваний. Инвестирование финансовых средств в организацию цехов по производству органических удобрений позволит повысить экономическую эффективность как птицеводческих, так и растениеводческих хозяйств с надежным обеспечением защиты окружающей среды от загрязнения этим видом отхода ввиду его полного отсутствия.


Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое