Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.
отличные стероиды steroid deca всегда в большом ассортименте у нас. металлические кровати двухъярусные. Тюнинг ателье в спб www.бест-ателье.рф на сайте Золи обручальные кольца под заказ фото. Где купить чистый бланк диплома. Где купить диплом куплю продам. Заказать диплом малое предприятия. Заказать диплом по праву. Заказать диплом информатика. Заказать диплом у спецов. http://kupi-diplom-v-lipetske.ru дипломы курсовые контрольные на заказ медведки кашпо алматы мацеста чай На сайте дилера Porsche www.porsche-rolf.ru продажа автомобиля Porsche Turbo Автомобильные холодильники - морозильники www.vtvoydom.ru Машинная вышивка, футболки печать логотипа АВЗ-63Д - http://www.tptreyd.ru/product/322-nasos-avz-63d-7-5. Вакансия уборщицы в Санкт Петербурге

Мангал вместо причала 2975

14:4515 Октября 2014  Версия для печати

Группа «Рестостар» открывает новое заведение с узбекской кухней — «Baran-кафе»

Мангал вместо причала
Один из ведущих ресторанных холдингов города — ГК «Рестостар» — продолжает обновлять список своих заведений. На месте закрытого в начале лета ресторана «Причал» компания к концу года намерена открыть «Baran-кафе». Новое заведение, как и следует из названия, будет посвящено узбекской кухне. При этом, как подчеркивают в компании, меню будет аутентичным, а интерьер — вполне современным, хоть и выдержанным в национальном колорите: в холдинге не особо скрывают, что источником вдохновения при разработке концепции стала столичная сеть chill-out кафе «Чайхона №1».

#LAST_PUBLICATIONS#

Помещение, которое некогда занимал «Причал», подверглось реконструкции — в «Baran-кафе» будут два зала: верхний, рассчитанный на 180 посадочных мест, и нижний — банкетный, он способен вместить всего 25 гостей. Ставку в новом кафе делают на невысокий средний чек и скорость обслуживания. Как пояснила исполнительный директор Группы «Рестостар» Екатерина Иванова, «Baran-кафе» будет работать в среднем ценовом сегменте: счет за салат, горячее и напиток не превысит 500 руб. «Мы намерены зарабатывать на высокой оборачиваемости, а этот подразумевает высокую скорость обслуживания, — поясняет Екатерина Иванова, —Поэтому кухню с мангалом и тандыром переместили на второй этаж, и специально для «Baran-кафе» пересмотрели наши внутренние стандарты обслуживания как по кухне, так и по бару. Если в обычном ресторане посетитель ждет салат в среднем 15 минут, то у нас подача займет 5 минут. Такая скорость будет и с горячими блюдами».


#LAST_PUBLICATIONS#

Исходя из этих соображений, в новом заведении не предусмотрен бизнес-ланч — в холдинге рассчитывают, что быстро пообедать можно будет блюдами из основного меню.
Чистка активов и ввод новых форматов  для «Рестостара» решение своевременное. В условиях снижения покупательской способности и клиентского трафика новое кафе, специализирующееся на популярной узбекской кухне, будет более востребованным, чем изживший себя за семь лет работы «Причал».

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое