Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.
отличные стероиды steroid deca всегда в большом ассортименте у нас. металлические кровати двухъярусные. Тюнинг ателье в спб www.бест-ателье.рф на сайте Золи обручальные кольца под заказ фото. Где купить чистый бланк диплома. Где купить диплом куплю продам. Заказать диплом малое предприятия. Заказать диплом по праву. Заказать диплом информатика. Заказать диплом у спецов. http://kupi-diplom-v-lipetske.ru дипломы курсовые контрольные на заказ медведки кашпо алматы мацеста чай На сайте дилера Porsche www.porsche-rolf.ru продажа автомобиля Porsche Turbo Автомобильные холодильники - морозильники www.vtvoydom.ru Машинная вышивка, футболки печать логотипа АВЗ-63Д - http://www.tptreyd.ru/product/322-nasos-avz-63d-7-5. Вакансия уборщицы в Санкт Петербурге

Другая «Марка» 1 5639

00:304 Августа 2014  Версия для печати

На Кировке открывается заведение с низкотемпературной кухней

Другая «Марка»

На челябинском Арбате продолжается активная ротация заведений общепита. Совсем скоро на самой тусовочной улице Челябинска появится развлекательный комплекс Marka. Он займет два этажа в здании по Кирова, 94, по соседству с «Чингис Хааном» и кафе-баром Bukowski. Летняя терраса и ресторан-караоке Marka владельцы обещают запустить 10 августа, официальное открытие одноименного ночного клуба назначено на 28 августа.

Все три зала комплекса — ночной клуб, ресторан-караоке и терраса — небольшие по площади и рассчитаны на 50 посадочных мест каждый. Marka будет ориентирована на премиум-сегмент — средний чек и в ресторане-караоке, и в ночном клубе составит 2000-3000 рублей.

По словам маркетолога компании «Marka» Татьяны Топольсковой, ресторан займет нишу низкотемпературной кухни. «Это будет новое направление кухни, главная особенность которой — приготовление блюд на низких температурах, без жарки и канцерогенов, сохраняя все полезные свойства продуктов, — говорит эксперт. — В  меню войдут европейские, японские блюда и мангал».

В отличие от других летних террас города, веранда Marka рассчитана на круглогодичную работу и с октября трансформируется в зимний сад. Владельцы компании планируют использовать летник в том числе и как образовательную площадку: здесь будут проходить мастер-классы по низкотемпературной кухне, презентации барменского мастерства, кроме того — откроется диджейская школа.

Еще одна фишка нового комплекса — круглосуточный график работы: утром в ресторане будут предлагать бизнес-завтраки, днем — ланчи, вечером и ночью заведение заработает в формате караоке. Ночной клуб предсказуемо работает только два дня в неделю — по пятницам и субботам.

Как рассказала Татьяна Топольскова, это уже не первый ресторанный проект компании. Более того, через полгода владельцы планируют открыть еще два бара в центре города. Причем, концепция одного из них уже определена, это будет нанобар — высокотехнологичный клуб, с самыми современными барменскими стойками, диджейскими пультами, лазерными установками и 3D-полом.

Новый РК органично впишется в шеренгу рыночных новичков, появившихся на Кировке. Действительно, за последние полгода челябинский Арбат сильно изменил свой ресторанный облик. Так, в начале сезона ресторанный холдинг «Уральские пельмени» отдал место лапшичной Noodles Bar чужому сетевому проекту AngelA. Чуть раньше, впервые за историю существования «Гостиного двора» его владельцы запустили ресторанный проект на территории люксового торгового комплекса — Moravský vrabec. В здании «Покровского Пассажа» открылась кофейня сибирской сети Traveler's Coffee. И практически полная смена игроков произошла по Кирова, 94 — на месте ресторана Only и ночного клуба Casa Project новый собственник «Чингис Хаан» открыл свой второй ресторан, остальные площади занял анонсируемый комплекс Marka.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Петр Самойлов
    17:225 Августа 2014 Пожаловаться
    А мне любопытно, если речь идет о низких температурах, то каково будет время на ожидание приготовления блюда?
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое