Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.
отличные стероиды steroid deca всегда в большом ассортименте у нас. металлические кровати двухъярусные. Тюнинг ателье в спб www.бест-ателье.рф на сайте Золи обручальные кольца под заказ фото. Где купить чистый бланк диплома. Где купить диплом куплю продам. Заказать диплом малое предприятия. Заказать диплом по праву. Заказать диплом информатика. Заказать диплом у спецов. http://kupi-diplom-v-lipetske.ru дипломы курсовые контрольные на заказ медведки кашпо алматы мацеста чай На сайте дилера Porsche www.porsche-rolf.ru продажа автомобиля Porsche Turbo Автомобильные холодильники - морозильники www.vtvoydom.ru Машинная вышивка, футболки печать логотипа АВЗ-63Д - http://www.tptreyd.ru/product/322-nasos-avz-63d-7-5. Вакансия уборщицы в Санкт Петербурге

Доброго аппетита от «Добравы»! 2152

11:5621 Октября 2013  Версия для печати

Свинина, крольчатина, гусь, индейка торговой марки «Добрава» — это мясо высокого качества, уникального вкуса, обеспеченного выращиванием только на натуральных кормах.

Доброго аппетита  от «Добравы»!

Алексей Шадрин, директор КФХ, в качестве торговой марки продукции своего хозяйства выбрал славянское имя «Добрава». Означает оно «добрая», а обладатели этого имени занимают активную жизненную позицию и всегда четко знают, чего хотят добиться. Они лучше всех ориентируются в сложных и даже экстремальных жизненных ситуациях, их невозможно смутить резко изменившимися обстоятельствами или застать врасплох сложностями.

А потому невероятная с точки зрения здравого смысла задача ― за два года создать рентабельное животноводческое хозяйство и вывести на рынок самые вкусные, здоровые, экологически чистые продукты ― для Алексея Шадрина не кажется фантастикой.

Чуть не доезжая Рощино, на 12 га земли, на месте бывшего птичника с разоренными неотапливаемыми зданиями сегодня живет, набирает вес, плодит здоровое потомство свиноводческая ферма на 200 голов, 600 кроликов, 100 гусей и 20 индюшек. А к весне здесь еще заблеют бараны, голов 50, потому что «животное неприхотливое, а мясо вкусное, и на него есть спрос».

ASH_4188_soft.jpgВсего год назад в хозяйстве начались работы по восстановлению помещений: латали крыши, вставляли окна, проводили отопление, монтировали вентиляцию, канализацию, навозоудаление, заливали полы и т.д. В общем-то знакомая работа для директора, занимавшегося раньше коттеджным строительством. Но животноводство для городского жителя было целиной непаханой, а потому с головой окунулся в книги, учебники, искал по всей стране самых толковых консультантов, профессоров и академиков, привлекал хороших местных специалистов-ветеринаров. И все же решился и привез на обычных «Газелях» из агрокомплекса «Горноуральский» Свердловской области 200 голов одно- и трехмесячных поросят-гибридов пород беконного мясного направления (ландрас + дюрок + крупная белая). Поросята прижились хорошо, в теплое время года дали хорошие привесы, практически нормативные в 3–4 месяца, — до 800 г в сутки. Выделили из них свиноматок, хряков-производителей, проводили и натуральное, и искусственное осеменение. Показатели продуктивности составили 6–14 поросят, а в среднем плановые для имеющихся пород — 10–12 поросят. Свиноматок с меньшим приплодом выбраковывали на санзабой. В мечтах и далекой перспективе было организовать собственное перерабатывающее производство, но цех переработки и полуфабрикатов потребует серьезной долгой подготовки, лицензирования и т.д. На все пока рук и времени не хватает. Коли есть разрешение на торговлю только свежим мясом, логичнее было сначала создать собственный забойный участок, что в хозяйстве и сделали, сертифицировали и лицензировали его. Пошло первое мясо, первые покупатели... Но из-за неправильной установки отопления случились болезни и падеж 17 поросят. «Теперь я знаю, что хороший корм ― лишь 40% условий для выращивания свиней, также для них важен и хороший климат», — признается руководитель. А потому в нынешнюю зиму ферма оборудована надежной системой отопления, установлены поилки нипельного типа, которые подают отстоянную в емкостях воду, по гигиеническим показателям разрешенную даже для человека.

ASH_4141_vf.jpgЗерно в кормоцехе заготовлено до следующего урожая, просушено, переворошено. Пшеница, ячмень, овес, отруби закуплены в этом году по приемлемым ценам, почти в три раза дешевле, чем в прошлом засушливом сезоне. Костная мука, протеины, минеральные добавки, витамины тоже заготовлены. Постоянно ходят коробейники с прайсами различных стимуляторов роста, антибиотиков и прочей гадости, но получают от ворот поворот. «Никакой химии, никаких искусственных добавок в корм никогда не будет, потому что мы выращиваем не бумажное, а самое натуральное мясо», — кредо хозяйства неизменно. Нынешнее приобретение для кормоцеха ― установка для получения экструдированного корма, которая при 1500 и 10 атмосферах давления выдает для свиней «кукурузные палочки» — усвояемый на 90%, в отличие от 50%-ной усвояемости дробленки, экструдированный корм. В планах хозяйства ― увеличение стада до 2000 голов, в том числе 50 голов собственных свиноматок. И в этом году, когда себестоимость 1 кг мяса стала ниже, планы такого роста кажутся вполне выполнимыми. Привезут сюда еще и дикого кабана-осеменителя, потому что у него высокий иммунитет, высокие показатели покрывания свиней, а мясо имеет специфический вкус, и рестораны готовы его брать за 300 руб./кг.

ASH_4116.jpg600 кроликов двух пород, шиншилла и фландр, доставляют хозяйству меньше хлопот, чем свиньи. При правильном содержании и кормлении дают правильные привесы и хорошо размножаются. Крольчатиной рынок не насыщен, хотя спрос еще и небольшой, но перспективы есть: мясо диетическое, без холестерина, причем его очень любят дети. Сам же Алексей Шадрин больше любит мясо индейки, которую разводит в качестве эксперимента, не прочь полакомиться и гусем. Для сотни гусей создал даже искусственный пруд на территории ― главное условие для их нормального развития. Если на следующий год добавится к меню еще и баранина, то хозяйство удовлетворит все потребности гурманов. Правда, для этого необходима собственная розничная сеть магазинов и киосков, уверен директор. Если ту же крольчатину оптовики покупают у него за 250 руб., а продают за 500 руб./кг, то и для продавца, и для покупателя значительно выгоднее взаимодействовать напрямую, без посредников.

Первый киоск «Добравы» появился в селе Долгодеревенском и уже серьезно конкурирует с соседями по центральной улице ― торговыми точками известных мясных холдингов. Кто-то любит свининку пожирнее ― значит фермер дорастит ее до плановых 250 кг, кому-то подавай постную, от туши менее 180 кг весом, кому-то кабанчика захочется или, наоборот, совсем молочного поросенка. Именно такие капризы и могут выполнять фермерские хозяйства, умеющие быстро реагировать на спрос, перестраиваться практически на ходу и постоянно изучать покупательские пристрастия, что называется, с глазу на глаз.

В планах хозяйства ― выход торговой марки «Добрава» на челябинские просторы. И почему-то думается, что этот дебют будет также успешным. Челябинский покупатель избалован мясным предложением, а оттого толк в настоящем мясе знает. И, кстати, очень ждет именно такого, настоящего, вкусного, натурального. В добрый путь, «Добрава»!

image.jpgФермерское хозяйство «Добрава»
Новое Поле, Птичник 24/4
Тел. 8-950-742-01-75
Dokolina_Alenushka@mail.ru


Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое