Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Барный дуплет 1724

00:0623 Июля 2013  Версия для печати

В центре города появится сразу два новых проекта от владельцев ресторана Al Capone

Барный дуплет Местные рестораторы заранее начинают готовится к сезонному оживлению — в первой декаде августа на проспекте Ленина откроются сразу два новых заведения: рестобар Alexander и танцевальный бар «Легенда Bar». Впрочем, деление это несколько искусственное — и тот, и другой бары расположены по одному и тому же адресу и принадлежат одним и тем же владельцам: проекты развивает компания Alexander Group. Кроме новых точек в управлении компании находится еще одно заведение — «чикагский» бар-ресторан Al Capone.

Общая площадь двух баров составит 860 м2, при этом заведение гастрономической направленности займет первый этаж помещения по пр. Ленина, 64, а дэнс-бар расположится в цоколе. Неудивительно, что и там, и там будет действовать единое меню с блюдами европейской, итальянской и японской кухни. Средний чек в новых заведениях составит примерно 800-1000 руб, а их формат сами создатели определяют как «универсальный», хотя точнее их концепцию выражает все же термин «размытый»: на стыке ресторана, танцевального бара, клуба и кофейни. К основным конкурентным преимуществам баров их менеджмент относит центровое расположение и режим работы. «В будние дни мы планируем работать до 3-х часов ночи, а в выходные — до пяти, — поясняет управляющий сети Alexander Group Павел Строгалов — На верхнем этаже все это время наши гости смогут и пообщаться, и заказать блюда, а в цоколе будет работать заведение клубного формата. Отмечу, что в Челябинске немного заведений, где после полуночи работает кухня».

В преддверии открытия новых проектов компания запустила вполне осязаемую рекламную кампанию — на центральных улицах развешены перетяжки с анонсом открытия Alexander Home Restobar, в социальных сетях организованы группы каждого из баров, входная группа вот уже несколько недель как украшена броской рекламой, в непосредственной близости от самих заведений несколько дней подряд промоутеры раздают клубные карты Al Capone, которые будут действовать и в новых барах.

Вероятнее всего, эти усилия окупятся. За счет раскрутки  бары к сезону обретут новых посетителей. Другое дело, что плюсы центрового месторасположения несколько омрачают отсутствие полноценной парковки и соседство с несколькими раскрученными заведениями общепита, в первую очередь с паназиатским рестораном Karma и танцевальным баром Jackson's. Впрочем, за счет графика работы именно их посетителей и могут собрать новые точки. И как бы то ни было, но одну поставленную перед собой задачу менеджмент компании уже решил — благодаря несколько искусственному разделению новых баров, руководство Alexander Group может на вполне законных основаниях именовать свою компанию ресторанным холдингом, что уже и делает на страничках фирмы в соцсетях.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое