Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Даже если в Челябинске, как в Москве, запретят продавать пиво в летних заведениях, на рынок общепита это, кажущееся грозным решение, вряд ли повлияет. 1663

00:1624 Июня 2013  Версия для печати

Столичные законодательные инициативы по ужесточению торговли алкоголем, вероятно, могут найти поддержку и у местных властей

Даже если в Челябинске, как в Москве, запретят продавать пиво в летних заведениях, на рынок общепита это, кажущееся грозным решение, вряд ли повлияет.

В середине июня временно исполняющий обязанности мэра Москвы — Сергей Собянин запретил продавать в летних кафе пиво, сидр и другие напитки, относящиеся к слабому алкоголю. Запрет коснулся всего нескольких десятков заведений, летние террасы при стационарных заведениях сохранили за собой право торговать слабоалкогольными напитками. По мнению законодателей, такие меры должны искоренить факты продажи крепкого алкоголя в «летниках», владельцы которых, обходя закон о торговле напитками не крепче 16,5 градусов, не редко разнообразят летнее меню и более горячительным спиртным. На волне борьбы с алкоголизацией населения, развернутой в последние годы, не исключено, что с подачи федералов, подобные меры по ограничению торговли алкоголем могут быть приняты и в Челябинске. Сейчас спиртное нельзя продавать в помещениях площадью менее 100 м2 и после 22:00. Однако такого рода ограничения не пугают ни граждан, ни предпринимателей, существует множество способов обойти этот закон. Та же участь может постичь и новые законодательные инициативы.

Челябинские рестораторы не сомневаются, что даже если подобное ужесточение и коснется местного рынка общепита, то существенных изменений на нем не произойдет. «Я думаю, что такого не произойдет, по крайней мере, в этом сезоне, хотя городские власти не редко заимствуют у Москвы идеи, и может быть в следующем сезоне аналогичный закон будет принят и у нас, — говорит директор по маркетингу холдинга «Мегаполис» Илья Бараковских. — Многие палаточные летники и так нарушают требования Роспотребнадзора и других ведомств, ничто не затруднит обойти и это. Поэтому глобальных изменений не произойдет — алкоголь будут так же продавать и пить на летних площадках в парках и зонах отдыха, потому что в первую очередь запрет касается именно этих заведений. С точки зрения местных властей, инициатива может быть и правильная, потому что нестационарные летники располагаются в общественных местах семейного и детского досуга. Но на рынок общепита это глобально не повлияет, люди вряд ли предпочтут прогулку по Кировке походу в Парк Гагарина с ребенком. Это разные аудитории, и разные посылы. И от запретов меньше людей в летниках не станет, разве что изменится структура потребления напитков».

Директор «ПиццаМания» Алексей Носков придерживается аналогичного мнения. «Думаю, что это локальное решение ни хорошее и ни плохое, оно бессмысленное, — полагает Носков. — Если таким образом хотели пресечь торговлю крепким алкоголем в летниках, то это спорный вопрос. Во-первых, такие запреты, как правило нарушаются, а во-вторых, их трудно контролировать. Не думаю, что такой запрет способен глобально повлиять на рынок. Не до конца понятно, для чего он вводится. Если речь идет о том, чтобы люди, покупая пиво в летнике, не шли пить его в парке, то здесь нужно контролировать соблюдение закона на улице, а не в заведении. А чтобы контролировать, не продают ли в летнике крепкий алкоголь, целесообразнее прийти с контрольной закупкой и по ее итогам выписать штраф, чем вводить подобные запреты».

А как вы считаете, какие изменения на рынке произойдут, если в Челябинске запретят продавать алкоголь в «летниках»? И когда может появиться такой запрет?

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое