Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

2,5 километра пива 11 3577

00:054 Июня 2013  Версия для печати

Осенью небольшой отрезок ул. Труда получит статус «самой пивной улицы города»

2,5 километра пива
В одном из своих недавних интервью генеральный директор челябинской девелоперской фирмы ООО «Родник» Владислав Редькин озвучил любопытные подробности, относительно того, что будет представлять собой досуговая и развлекательная инфраструктура челябинского отеля Radisson.

В частности, была озвучена информация о пивном ресторане Paulaner, который, по планам руководства «Родника», должен открыться при четырехзвездочном отеле этой осенью. «По расчетам наших консультантов он даст очень большой доход, — поделился соображениями Редькин. — Правда немного задерживается оборудование, но думаю, что к октябрю мы откроемся. Это будет немецкая пивоварня, где будет работать немецкий пивовар. В первую очередь ресторан рассчитан на местных жителей».

Впрочем, последнее как раз неудивительно — вместимость нового пивного заведения заметно превышает потребности в пенном напитке отеля с номерным фондом в 200 с лишним номеров: Paulaner рассчитан на 400 гостей. Такой размах обеспечит новой питейной точке  заслуженную «бронзу» в топ-3 самых вместительных пивных заведений города, где до недавнего времени лидировал домашний ресторан «Брудершафт» в КРК «Мегаполис». С тремя банкетными залами общей вместимостью 435 мест, он по праву считался самой большой пивоварней города. Точнее говоря, пока еще считается, но уже в июле на этот статус вполне обоснованно будет претендовать пивной ресторан сети Maximilian’s, принадлежащей ресторанному холдингу из Набережных Челнов Dolche Vita Group. Челябинский Maximilian’s откроется с поистине имперским размахом — он расположится в ТРК «Гагарин Парк» на площади в 2000 м2, и будет вмещать 750-800 гостей.

Самое интересное, что Maximilian's и Paulaner окажутся всего лишь на расстоянии каких-то 300 метров друг от друга. До «Мегаполиса» с его старейшим «Брудершафтом» - менее километра по прямой. А если поехать по Труда в противоположную сторону, то на сравнимом расстоянии окажется еще один ресторан сети «Брудершафт» в ТРК «Родник», довольно скромной, по сравнению с соседями, вместимости — примерно 100-150 человек. Общий итог этой пивной арифметики, как говорится, «внушает»: на участке улицы Труда протяженностью чуть менее двух с половиной километров будет сосредоточено сразу четыре пивных ресторана, готовых принять единовременно более 1750 гостей.

Скооперируйся их руководство и задумай общий ивент — получится вполне себе октоберфестовский размах. Впрочем, и без совместных акций подобная концентрация пивных заведений формата ХХХL в состоянии заметно переориентировать клиентские потоки, и вместо формирующейся традиции паб-кроссинга по барам в историческом центре города, челябинский общепит может получить новую. Пивной кластер, образовавшийся вдоль магистрали с планируемыми 10-12 полосами движения, будет как в воронку затягивать завсегдатаев центровых пабов и баров.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Страницы: 1 2 След.
Комментарии:
  • Спасибо -)
  • Алколюб
    22:395 Июня 2013 Пожаловаться
    Илья, и Вас! У Вас пиво вкусное, спасибо. :-)
  • По поводу открытия пивоварни Paulaner в Челябинске знал ранее, т.к. приезжали ко мне в гости устроители данного проекта. Радует ожидаемое качество и ждать пиво буду с нетерпением. На низкую цену не расчитывайте - формат не тот, однако продукт в исполнении немецкого пивовара всегда заслуживает особого интереса.
    Задачу компания поставила себе не лёгкую (я уже поделился с ними своими опасениями), но надеюсь справятся. Надо понимать, что у бренда Paulaner есть свои пунктики, которые следует выполнять неукоснительно согласно договора и тут уже диктуют немцы.
    Вообще это классно, что Челябинск превращается в город качественного пивоварения. -)))) в июле буду на открытии пивоварни Максимилианс - любопытство просто распирает -)))
    Всех пивоваров с наступающим Днём Пивовара, который в этом году страна отмечает 8 июня!
  • Наталье
    17:434 Июня 2013 Пожаловаться
    Максимилианс - крупная сеть ресторанов - охватывает пять городов. Не сложилась у них вроде бы только в столице, а в Казани, Самаре, Свердловске и Челнах - все удачно. Да и Пауланер компания не мелкая - рестораны в обеих столицах. Такие если приходят, то надолго. А про ценовую политику - разделяю ваши опасения.
  • Наталья
    15:164 Июня 2013 Пожаловаться
    уж очень сомневаюсь, что очередное открытие как-то повлияет на ценовую политику других ресторанов, как впрочем и на качество пива. пусть открываются на здоровье, одним рестораном больше - одним меньше. еще не известно, сколько эти новые заведения проработают. максимилианс хоть за счет артистов будет гостей притягивать, а пауланер не понятно чем.
  • На мой взгляд врятли пабкроссинг станет популярным у нас. Для этого нужна инфраструктура и много не крупных интересных заведений с уникальным подбором напитков, нужна мотивация бегать между пабами. У нас этого нет. Гуляя по Чехии, наверняка, интересно наслаждаться пейзажами и заглядывать в частные пивоварни. А в Челябинске?
  • Реалист
    14:354 Июня 2013 Пожаловаться
    to пивоглоту
    Я с радостью повеселюсь как посетитель, если ваши прогнозы оправдаются). Но боюсь что жадность предпринимательская верх возьмет.
  • пивоглот
    11:414 Июня 2013 Пожаловаться
    to Реалист
    Брудершафт уже сейчас третий литр в подарок льет, а это примерно 90 рубчиков за 0,5 получается. И как прикажете максимилиановскую конюшню ежедневно заполнять, если в ней пиво дороже окажется? В общем, начиная с июля большая веселуха в городе начнется. Причем веселиться будут не только чисто пивные рестораны
  • Реалист
    11:204 Июня 2013 Пожаловаться
    Я бы не уповал слишком сильно на ломку рынка - Paulaner везде считается дорогим заведением. А у Максимилианса ценовая политика зависит от города - от 120 руб. за 0,5 в Челнах, до 190 - в Ебурге.
  • Любительница
    10:324 Июня 2013 Пожаловаться
    Совершенно согласна насчет цены и качества. После Европы наше пиво вообще пить не хочется. А паб-кроссинг по указанному маршруту? Не уверена...
Страницы: 1 2 След.
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое