Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

Загнать Японию в трубу 3 1899

00:106 Марта 2013  Версия для печати

Производитель оборудования для пищевки решил попытать силы в производстве упаковки суши

Загнать Японию в трубу
Златоустовская компания ООО «Вендмаш», специализирующаяся на производстве и продаже вендинговых автоматов по продаже попкрона и технологического оборудования для ресторанного бизнеса вывел на рынок оригинальную новинку – упаковку для продажи роллов «навынос», которая получила фирменное название «Сушироллер». Новинка представляет собой картонный тубус с поршнем, куда помещаются роллы, поршень внутри полый, и в него можно заливать соевый соус. Идею златоустовские разработчики подсмотрели на американском рынке, а затем немного доработали конструкцию, оформили права на торговую марку и получили патент на изобретение. Благодаря новой упаковке, суши и роллы можно будет, по замыслу руководства компании, продавать в кино, на спортивных матчах, концертах и других массовых мероприятиях. Сейчас компания пытается продвинуть новинку собственными силами. «Наши менеджеры разослали с курьерами образцы упаковки в службы доставки и японские рестораны во все регионы, - поясняет генеральный директор компании ООО «Вендмаш» Игорь Байбулатов. - Уже несколько компаний заинтересовались «Сушироллером». К тому же, мы активно рекламируемся, сняли несколько роликов и выложили их на Youtube. Вскоре откроем пункты реализации новой упаковки в Челябинске, Екатеринбурге, Иркутске и Санкт-Петербурге. Мы и дальше планируем развивать это направление, где-то через полгода начнем выпускать вендинговый автомат по продаже суши в упаковке «Сушироллер». 

Сейчас «Вендмаш» - единственный в России производитель оборудования для пиццы в конусе – коно-пиццы. Еще одна оригинальная разработка компании - аппарат для приготовления «мерседес-пиццы» - блюда с тремя разными начинками, разделенными бортиками из теста в форме автомобильного значка. Кроме того в ассортименте продукции златоустовской компании – вендинговый аппарат для продажи попкорна. 

В целом, желание руководства компании застолбить себе место на практически безразмерном рынке доставки суши вполне объяснимо. Однако, задача эта сложнее на порядок, чем убедить рестораторов приобрести фирменное оборудование – «Сушироллер» должны оценить потребители. Впрочем, заказы на новинку уже есть – новой продукцией златоустовцев заинтересовались в Челябинске, Санкт-Петербурге и других регионах. В Челябинске компания ведет переговоры о сотрудничестве с суши-баром «Камакура». Другое дело, что для масштабной популяризации новой упаковки, требуется и соответствующее количество компаний, которое не только возьмет новинку на вооружение, но и будет длительное время пропагандировать ее, наравне с производителем. В противном случае «Сушироллер» может остаться лишь перспективной разработкой. 

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Я любитель японской кухни. Но честно говоря не вижу выгод от такой упаковки, кроме конечно эфекта новизны. Объясню почему.

    - Японская кухня многим нравится именно в разрезе новых традиций, магии еды палочками, сочетании вкусов. Поэтому "Шприцевание себя роллами" несколько опошляет культуру потребления пищи в японии... Я бы это сравнил с идеей роллов с беконом и зяыком, салатом греческим и (любимый пример) с сельдью и яблоками, под водку

    - Я держал в руках образец этой тубы и скажу что продукт действительно добротный. Но вместо просто ты употребления вызывает кучу сложностей. Открывание - закрывание "пробирки" с соусом закончится обрызганной одеждой
    Я так и не понял куда планируется размещать имбирь и васаби - отдельная коробочка и есть руками? палочек то нет, а если будут то зачем тогда так усложнять упаковку?

    - и наконец последний аргумент - цена. Не удивлюсь что себестоимость упаковки рублей 30. Т.е. когда вы купите порцию роллов, то упаков будет стоить от 20 до 50% стоимости упакованного продукта. В этом есть смысл?
  • Гость
    13:086 Марта 2013 Пожаловаться
    Согласен, главное препятствие для распространения новинки - традиции потребления суши и весь этот восточный антураж: палочки, плошки с соусом и т.д. А с другой стороны - радует, что местные компании что-то выдумывают, изобретают. Широкое распространение новинке получить будет трудно, но ниша все же есть - продажа в парках, вендинг и т.д. Если только сами производители суши возьмутся за ее продвижение.
  • Алина Николаева
    13:396 Марта 2013 Пожаловаться
    Согласна с предыдущими комментаторами! не до конца понимаю, зачем есть суши выдавливая их из трубки? да, может это и удобно на бегу, но когда ешь суши палочками, в этом-то и есть весь кайф! это особый ритуал и думаю, неотъемлемый элемент японской кухни.
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое