Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

«Пьяный Страус» из «ПодзЕМки» 3 9388

00:017 Ноября 2012  Версия для печати

ЦГ «Европа» открывает на месте «ПодзЕМки» новое заведение

«Пьяный Страус» из «ПодзЕМки»
Центр гостеприимства «Европа» после годичного перерыва наконец-то нашел замену закрытому прошлым летом клубу «ПодзЕМка». На месте заведения во второй половине ноября ресторанный холдинг открывает танцевальный паб «Пьяный страус». Но если закрытый одновременно с «ПодзЕМкой» ресторан «Кам Ин» в октябре прошлого года сменил стейк-хаус STEAKMAN, то в случае с «ПодзЕМкой» перерыв в работе затянулся более чем на год.

Помимо объявленного формата dance pub и еще некоторых деталей, цифровые параметры «Пьяного страуса», вроде среднего чека заведения или максимальной вместимости, пока не разглашаются. Известны лишь отдельные детали концепции и оформления: в пабе установят пивопровод, по которому напиток будет подаваться с пивоварни прямо к столику. А еще в заведении, работающем с шести вечера до шести утра, появится несколько зон: коктейльная, караоке зал, Lounge с кальянами, VIP кабинеты со шпионским стеклом и контактная барная стойка.

Когда летом 2011 года «Европа» закрывала на реконструкцию свои заведения, гендиректор компании Артур Андреев обмолвился, что в помещении «ПодзЕМки» появится клуб, который займет пока еще свободную на рынке нишу. Правда, из-за большой площади выжить подобное заведение сможет только за счет высокой оборачиваемости и проходимости.

«Поскольку информации о новом пабе пока немного, делать какие-то прогнозы сложно, - считает управляющий АнтиПабом «The Бочка» Александр Доможиров. - Но если руководство холдинга учтет опыт полученный за время работы «ПодзЕМки», возможно что формат танцевального паба в этом районе приживется. Поможет в этом, ставка сделанная на кухню и частную пивоварню».

Впрочем, так или иначе, но новому пабу неизбежно придется конкурировать с заведениями сходного формата, открывшимися за это время по соседству: «Амигос», Boom Boom bar, «Топка». Да и в целом, формат dance pub уже сложно назвать оригинальным — в городе за прошедшее с момента закрытия
«ПодзЕМки» время сложилось по меньшей мере два полноценных кластера барно-танцевальной направленности. Первый - на Кировке и в ее ближайших окрестностях, где между собой конкурируют за благосклонность посетителей «Джеймс Батлер», «Ну, и Че?», АнтиПаб «The Бочка», «Мит Пойнт». Второй сформировался как раз неподалеку — в районе улицы Сони Кривой и состоит из уже упоминавшихся «Амигос», Boom Boom bar, «Топки». Впрочем, именно их клиентурой «Пьяный страус» может легко поживиться. Как минимум, за счет своей новизны.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Комментарии:
  • Игорь Вятко
    09:4112 Ноября 2012 Пожаловаться
    Светлана, парковка это реально проблема, правда в данном случае чуть меньшая - все таки в паб приходят выпивать, а значит большая часть посетителей будет не за рулем))
  • dvb-www
    20:488 Ноября 2012 Пожаловаться
    А не слишком близко к ВУЗу?
  • опять же встает вопрос парковки (слабое место всех заведений, находящихся в центре, а так формат востребованый, интересная фишка с подачей пива. формат явно не студенческий, хотя на платежеспособную часть этой аудитории тоже можно рассчитывать) удачи!
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое